Naujoji parduotuvė, kurioje iki 2 val. nakties siūlomi argentinietiški gatvės maisto patiekalai, - tai taip! Netrukus 9-ajame rajone duris atvers " Mesita", kur bus pristatoma asado- kepimo ant grotelių technika, atkeliavusi tiesiai išPietų Amerikos!
Tikra Argentinos tradicija tapęs mėsos kepimo ant liepsnos ir medžio anglies menas dabar atkeliauja į sostinę ir džiugina tiek gurmanus, tiek gurmanus! Pastarieji tikriausiai žino pirmąjį " Mesita" komandos adresą - restoraną " Alamesa" Batignolles mieste. Čia tie patys argentinietiški patiekalai patiekiami prie pulto!
Restorane " Mesita" (prancūziškai "petite table") restorano savininkas Elie Audo tęsia savo tradicinę techniką ir perkelia ją į trumpą meniu, kuriame siūlomi Pietų Amerikos sumuštiniai, pagrįsti Asado kultūra. Sėdėdami stačiomis mažame 25 m2 ploto kioske, galėsite rasti pagal šio meno taisykles pagamintą "Asado" sumuštinį.
Nagi, duokime jums receptą? Ciabatta duona su paprika, Urugvajaus jautiena (tipiškas Pietų Amerikos mėsos gabalas ir Asado kultūros ramstis), Chimichurri padažas, jalapenos ir skrudintas Provolone sūris! Ar sakėte, kad vilioja?
Žinoma, vietoje galima atrasti ir kitų argentinietiškų receptų, tačiau jie vis dar laikomi paslaptyje, todėl norint juos sužinoti, teks ten nuvykti!
