Naujoji parduotuvė, kurioje iki 2 val. nakties siūlomi argentinietiški gatvės maisto patiekalai, - tai taip! Netrukus 9-ajame rajone duris atvers " Mesita", kur bus švenčiama asado- kepimo ant grotelių technika, atkeliavusi tiesiai išPietų Amerikos!
Tikra Argentinos tradicija tapęs mėsos kepimo ant liepsnos ir anglių menas atkeliauja į sostinę, kad pradžiugintų gurmanus ir gurmanus! Pastarieji tikriausiai žino pirmąjį " Mesita" komandos adresą - restoraną " Alamesa" Batignolles mieste. Čia tie patys argentinietiški patiekalai patiekiami prie pulto!
Restorano " Mesita" meniu (prancūziškai "petite table") restorano savininkas Elie Audo tęsia savo tradicinę techniką ir perkelia ją į trumpą meniu, kuriame pateikiami Pietų Amerikos sumuštiniai, pagrįsti Asado kultūra. Sėdėdami stačiomis mažame 25 m2 ploto kioskelyje, atrandame pagal šio meno taisykles pagamintą Asado sumuštinį.
Nagi, duosime jums receptą? Ciabatta duona su paprika, Urugvajaus jautiena colita (tipiškas Pietų Amerikos mėsos gabalas ir Asado kultūros ramstis), chimichurri padažas, jalapenos ir skrudintas provolone sūris! Ar sakėte, kad vilioja?
Žinoma, yra ir kitų argentinietiškų receptų, kuriuos galima atrasti vietoje, tačiau jie vis dar laikomi paslaptyje, todėl norint sužinoti, teks ten nuvykti!
Vieta
Mesita - visam laikui uždaryta
2 Rue Pierre Fontaine
75009 Paris 9
