Jaunoji Rivka negaili pastangų. Nors restoranai privalo uždaryti parduotuves bent iki vasario 15 d., 26 metų virėja kasdien atidaro savo restoraną Riv'K, kad "nesustotų ir nesustotų". Ji pati atsako į telefono skambučius ir pristato maistą iki pat Kremliaus dvikovos!
Jos restoranas traukia minias, ypač socialiniuose tinkluose, kur jos prancūziški skrebučiai apibūdinami kaip geriausi Paryžiuje. Ir ne veltui: regresyvūs, dosnūs, gurmaniški, negalima nesuvalgyti prancūziškų skrebučių su "Nutella" arba karamele. Dėl namų skonio tikriausiai priaugsite keletą kilogramų, bet tai nieko baisaus. Ir nors klasikiniai saldūs prancūziški skrebučiai tinka, Rivka pasiūlė keletą pikantiškų prancūziškų skrebučių receptų, pavyzdžiui, pesto, mocarelos ir pomidorų konfit prancūziškų skrebučių arba bagel stiliaus prancūziškų skrebučių su marinuota lašiša, Filadelfija ir wasabi. Jos prancūziški skrebučiai apkeliavo visą internetą, o Rivka net ketina jiems skirti arbatinę, kuri bus atidaryta vėliau šiais metais.
Tačiau Riv'K siūlo ne tik prancūziškus skrebučius, bet ir izraelietišką-japonišką virtuvę. Mus suviliojo polenta su keptomis daržovėmis ir zaataru (15 eurų) ir pitos duona su paukštienos šniceliu, humusu ir tahini (19 eurų). Abu patiekalai buvo skanūs ir nuostabiai paguodžiantys tuo metu, kai temperatūra artėja prie nulio. Man ypač patiko pitos duona su paukštienos šniceliu, kuri buvo labai skani.
Rivka taip pat siūlo karamelizuotus baklažanus su aštriu satay, pagardintus tofu ir svogūnų traškučiais. Taip pat matėme duonos burrata, kuri mūsų apsilankymo dieną buvo išparduota. Šį restoraną tikrai verta išbandyti, namie ar patalpose, rekomenduojame!
P. S.: per pirmąjį užrakinimą Rivka atskleidė savo naminių prancūziškų skrebučių receptą, tad išbandykite!
Vieta
Riv'K
35 Rue Véron
75018 Paris 18
Prieiga
Blanche (2 eilutė)
Oficiali svetainė
www.rivkparis.fr
Rezervacijos
09 81 39 31 67
