Vos prieš 10 metų Japonijos mylėtojų grupės sukurta "Umami" tapo garsia japoniškų produktų importuotoja ir šaltiniu virėjams bei plačiajai visuomenei. Ryžiai, miso, yuzu, umeboshi slyvos, padažai, indai, peiliai, arbatinukai - jų atrinktus produktus galima rasti ant didžiausių virtuvės šefų stalų, bistronominiuose restoranuose ir paryžiečių namuose.
Atsižvelgdama į savo sėkmę, 2016 m. "Umami" atidarė pirmąją matcha kavinę Prancūzijoje - "Umami matcha Café", kuri yra japoniškų produktų pirmūnė! Švęsdama 10 metų nuotykius, "Umami" komanda savaitgalį atgaivina Marais rajone esančią "Galerie Joseph" ir rengia didžiausio "Matsuri" vertą vakarėlį, kuriame susitiks Japonijos mylėtojai ir puikūs gurmanai.
Į renginį 30 ištikimų "Umami" tiekėjų atvyks iš visos Japonijos ir atstovaus savo prefektūroms - Ibarakio, Hirošimos, Fukuokos, Fukui, Išikavos, Tojamos, Tokušimos, Osakos - bei pristatys savo regioninius patiekalus: citrusinius vaisius, arbatą, prieskonius, ryžius, makaronus... Du partneriai gamintojai taip pat pristatys savo naujausius atradimus: "Yasai" - išskirtines japoniškas daržoves, užaugintas Tulenoje (Prancūzija), ir "Gubi Gubi" - vietinių japonų vyndarių grupę!
Šalia bus įrengta mini "Umami Matcha" kavinė, kurioje bus galima paragauti geriausių "Umami" meniu patiekalų, taip pat vyks daugybė renginių: arbatos gėrimo ceremonijos, degustavimo dirbtuvės, peilių galandinimo ir graviravimo dirbtuvės ir sakės baras, kuriame galėsite paragauti geriausio japoniško ryžių vyno.
