Bûche 2019 Fou de Patisserie x J.F. Foucher for BHV

Claire Pichon paprašė Jeano-François Foucher'io, kad šis savo " Fou de Pâtisserie" kampelyje BHV parduotuvėje įsivaizduotų išskirtinį 2019 m. kalėdinį rąstą , ir jis priėmė šį iššūkį. Šiame BHV sukurtame medyje konditerijos šefas-šokolado meistras norėjo pademonstruoti grand cru šokoladą iš Birmos. Ir tai tikra beprotybė!

Grand cru Birmos šokolado, " Skyr" vanilinio kremo ir šokolado velouté derinys suteikia rąstui pienišką tekstūrą, kuri žada puikų skonį.

Vaikai norės dar, o didžiųjų kakavos derlių mėgėjai įvertins Birmos kakavos ir skandinaviško jogurto "Skyr", kuris skinasi kelią ant mūsų stalų, atradimą ir derinį.

• Taip pat skaitykite
• 2024 m. lapkričio 4-10 d. savaitės Paryžiuje patarimas: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. lapkritį Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų patarimai ir idėjos, kaip išvykti

Kaip visi žinome, " Fou de Pâtisserie" galima pasitikėti užrištomis akimis. Be burnoje tirpstančio žurnalo, saldumynų mėgėjai atidarė butikus Paryžiuje, kuriuose parduoda nuostabius kepinius, įskaitant rūmų šefų ir Paryžiuje negyvenančių virėjų kūrinius.

Čia " Fou de Pâtisserie" siūlo mums iš naujo atrasti Jean-François Foucher pasaulį. Buvęs " Park Hyatt Paris Vendôme" vyriausiasis konditerijos šefas paliko prabangių viešbučių pasaulį ir atidarė restoranus Cherbourg ir Deauville bei dar vieną Neuilly-sur-Seine. Daug patirties sukaupęs šefas garsėja savo natūraliais kepiniais, kuriems gaminti naudoja labai mažai perdirbtų ingredientų. Tai natūralu, nes jis jau daug metų propaguoja vietinę virtuvę ir Normandijoje net turi nuosavą daržą.

Rekomenduojame jį išbandyti bent kartą (galima įsigyti atskirai). O jei norite viską apie tai sužinoti, 2019 m. lapkričio 30 d., šeštadienį, planuojama privilegijuota akimirka: Jean-François Foucher pristatys kai kurias savo rąstų gamybos paslaptis. Nepamirškite rašiklių, kad galėtumėte atgaminti receptą!

O jei norite daugiau idėjų, čia rasite kitus mūsų rąstų gidus šioms 2019 m. Kalėdoms:

• Geriausi 2019 m. kalėdiniai rąstai Paryžiuje
• Geriausi originalūs Yule rąstai 2019 m. Paryžiuje
  
• Geriausi įperkami Yule rąstai 2019 m. Paryžiuje
• Geriausi 2019 m. kalėdiniai rąstai rūmuose ir didžiuosiuose viešbučiuose Paryžiuje
• Geriausi 2019 m. kalėdiniai rąstai Patisseries ir Grandes Maisons Paryžiuje
• Geriausi 2019 m. "Yule" rąstai iš "Chefs Pâtissiers et Chocolatiers" Paryžiuje
• Geriausi lediniai "Yule Logs" 2019 m. Paryžiuje

Daugiau idėjų, kaip švęsti Kalėdas Paryžiuje, rasite mūsų giduose:

• Kalėdos Paryžiuje 2019 m.
• Naujųjų metų išvakarės Paryžiuje 2020, geros idėjos
• Kalėdų mugės 2019 m. Paryžiuje
• Dizainerių kalėdinės mugės ir labdaros aukcionai Paryžiuje
• Kalėdinės čiuožyklos Paryžiuje ir Ile-de-France regione
• Kalėdų iliuminacijos Paryžiuje
• Geriausi žiemos barai, terasos ir restoranai
• Kalėdinės vitrinos Paryžiuje
• Kalėdiniai šou
• Ką veikti Paryžiuje per Kalėdų šventes su vaikais?
• Parodos, kurias verta pamatyti per Kalėdų šventes
• Advento kalendoriai 2019 m.
• Kur švęsti Kūčių vakarą?
• Geriausi kalėdiniai rąstai
• Kalėdiniai šokoladai ir saldumynai 2019 m.
• Kalėdiniai vėlyvieji pusryčiai 2019: mūsų restoranų pasirinkimas
• Naujųjų metų išvakarių vėlyvieji pusryčiai 2020: mūsų restoranų pasirinkimas
• Geriausių galettes des rois 2020 Paryžiuje
• Naujųjų metų išvakarės 2020 m. Paryžiuje, vakarai
• Naujųjų metų išvakarės 2020: mūsų atrinkti restoranai Paryžiuje