Vai zinājāt? Sortir à Paris profesionāļi un autori nekad nemaksā par tikšanos ar mūsu žurnālistiem. Mūsu misija ir palīdzēt mūsu lasītājiem veidot paliekošas atmiņas kopā ar saviem mīļajiem: šonedēļ uzziniet stāstu par Alfredīnu, Healfy, konditorejas izstrādājumu bez glutēna un laktozes, dibinātāju. Ciešot no reimatoīdā artrīta, iekaisīgas autoimūnas locītavu slimības, viņa 2020. gadā nolēma mainīt savu uzturu, izslēdzot glutēnu un laktozi. Līdz ar šīm pārmaiņām attīstījās arī viņas aizraušanās ar konditorejas izstrādājumu gatavošanu. Kopš tā laika viņa ir nolēmusi izveidot savu uzņēmumu un dalīties ar savu aizraušanos, ievērojot šo diētu konditorejas izstrādājumu ražošanā. Lai palīdzētu mainīt cilvēku domāšanu par bezglutēna un bezlaktozei atbilstošu uzturu, Alfredine savus gardumus rada no sirds.