La Galette des rois Floralie du Peninsula Paris 2024, Anne Coruble

Šī gada Galette des rois viesnīcā Peninsula Paris, kas radīta2024. gada Epifānijai, noteikti iepriecinās. Zem izsmalcinātas kārtainās mīklas zieda formā ar daudzām ziedlapiņām tā liek iegremdēties gardēžos.

Lai ar vērienu uzsāktu jauno gadu, konditore Anne Coruble, kuru La Liste nesen atzina par Gada konditori, iepazīstina ar savu jaunāko darbu - galetu "Floralie". Tas ir burvīgs radījums, kas ir veltījums dabai un vēsta par prestižā viesnīcas Peninsula Paris jubileju 2024. gadā. Šī galete, kas atgādina ziedu ar 10 pārdomāti izkārtotām ziedlapiņām, elegantā un smalkā veidā atzīmē restorāna 10. gadadienu.

Galete " Floralie " ir aicinājums uz apburošu garšas ceļojumu, jo tās kārtainās mīklas izstrādājumi ir piesātināti ar lazdu riekstu un citrona miziņas garšām. Šī veidojuma pamatā ir izsmalcināts frangipāna krēms, kas pagatavots no neapgrauzdētām grauzdētām mandelēm un Normandijas lucernas medus, kas pārklāts ar viesnīcas biškopības dārzu produkta Peninsula Honey opalīna kārtu.

• Lasīt arī
• Ziemas tējas laiks Peninsula Paris 2023 - svētku un izsmalcināts tējas brīdis
• Maigais Perce-Neige Jūlija baļķis Peninsula Paris, Anne Coruble 2023
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni

Šo gardumu papildina Marē medus un Isigny krēma karamele, kas maigi smaržo ar tagetes ziediem un Taitijas vaniļu. Šī galete, kas pieejama ierobežotā daudzumā, savā sirdī slēpj unikālu, numurētu pupiņu, piedāvājot tiem, kam paveicies to nogaršot, neaizmirstamu kulinārijas un piemiņas pieredzi.

Ņemiet vērā, ka šī galette des rois ir paredzēta 6 gardēžiem. Tā ir pieejama no 2024. gada 2. līdz 31. janvārim par 80 eiro, veicot rezervāciju vismaz 72 stundas iepriekš, zvanot pa tālruni 01 58 12 28 88 vai rakstot e-pastu uz ppr@peninsula.com.