Pēdējos gados DIY ir atgriezies, un Wecandoo to ir sapratis. Uzņēmums Wecandoo, kas dibināts 2017. gadā, piedāvā vairāk nekā 3000 darbnīcu Francijā, sniedzot ikvienam iespēju atklāt jaunas prasmes, satikt talantīgus amatniekus un praktiski darboties, sekojot viņu ekspertu padomiem .
Izvēle ir ļoti plaša, lai neteiktu vairāk, un ikviens atradīs kaut ko piemērotu sev! Parīzē, piemēram, kopā ar vīndari var salikt savu vīna pudeli, izveidot terāriju, apgūt stikla pūšanu vai keramiku, vai pat iemācīties šūt sev apģērbu. Un īsts bonuss ir tas, ka vairuma Wecandoo darbnīcu beigās jūs dosieties mājās ar savu radīto darbu, neatkarīgi no tā, vai tas ir kaut kas valkājams, ēdams vai dzerams!
Un kas būtu, ja šajā svētku sezonā tā vietā, lai patērētu arvien vairāk un vairāk, mēs saviem mīļajiem piedāvātu unikālu pieredzi, atklājot amatnieku prasmes? Lūk, lieliska dāvinājuma ideja , un labā ziņa ir tā, ka laimīgo saņēmēju var pavadīt pat divas vietas, lai varētu palutināt arī sevi!
Savukārt mēs Wecandoo vietnē meklējām ar ēdiena gatavošanu saistītu darbnīcu bez konkrētas idejas par to, ko mēs vēlamies. Un gatavošanas darbnīcas šajā vietnē ir īpaši bagātīgas. Uzziniet, kā pagatavot mocarellu, svaigus makaronus, kamamberu, šokolādi, makaronus vai pastēti en croûte. Izvēle bija grūta.
Galu galā mēs izvēlējāmies 2 stundu garu semināru, kurā paši gatavojām mājas desas (79 eiro), kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Senmartēna kanāla Parīzes 10. rajonā. Seminārs notika ļoti draudzīgā gaļas veikalā Viande & Chef, kuru vada ļoti draudzīgais Simons. Jāsaka, ka šis gaļas veikals piesaistīja mūsu uzmanību tā daudzo kvalitātes saistību dēļ.
2015. gadā atvērtais gaļas veikals koncentrējas uz nevainojamu iepirkumu no mazām saimniecībām un visu šo skaisto dzīvnieku izmantošanu - Kintoa cūkgaļu, kas ir Noir de Bigorre cūkas brālēns, Bretonne pīrāgu, Prés Salés jēra gaļu, kas slavena ar to, ka ganās Mont Sen Mišela līcī, un Aubrac teļa gaļas broutard.
Pēc prezentācijas par miesnieka amatu un uzņēmumu 12 semināra dalībnieki pārvietojas aiz letes, ap centrālo salu, un sāk semināru... ar Viande & Chef produktu, tostarp terīnu, liellopu gaļas gravlaksa, šķiņķa bez nitrītiem un rilettes , degustāciju, ko papildina glāze sarkanvīna. Tas ir saviesīgs, bez steigas, un labais laiks turpinās labā noskaņojumā, jo Simons un viņa palīgs sāk demonstrēt desu izgriešanu no kauliem, ko izmantosim desu gatavošanā - liellopu, cūkgaļas un teļa gaļas.
Tad ir jāizvēlas desu receptes, garšvielas un garšvielas, un tad jāķeras pie darba: jāsasmalcina gaļa, jāapgrauzdē fenheļa sēklas, jāsasmalcina ķiploki, ar rokām jāsajauc izstrādājumi, dabīgais (un franču!) apvalks jāiekļauj mašīnā... Visi iesaistās, palīdz piepildīt zarnu apvalku, griež kloķi, viens pēc otra. Tad ir laiks pīt desas, lai sadalītu tās porcijās, un tad mācās, kā tās ātri ietīt gaļas papīrā kā īstiem profesionāļiem.
Pēc šo zināšanu apguves un pielietošanas, kas notika ļoti labsirdīgā un svētku atmosfērā, kur visi kopā sarunājās, mēs aizgājām ar 6 skaistām pašu gatavotām desiņām. 2h30 vienā mirklī!
Izvietot
Gaļas izstrādājumu veikaliņš Viande & šefpavārs
38 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Cenas
€79
Oficiāla vietne
wecandoo.fr
Atruna
wecandoo.fr
