Jau otrajai Ziemassvētku sezonai jaunā konditoreja CinqSens, ko dibinājuši Viljams Asulēns un Nikolā Pakiello, ir sagatavojusi neparastu žurnālu. Šogad šefpavārs ir sadarbojies ar šokololoģi Victoire Finaz, lai galveno vietu, protams, atvēlētu kakao.
La Cabosse ir šā " Yule" baļķa nosaukums, kas noteikti būs šo Ziemassvētku hits. Tas ir bezlaktozes Yule baļķis, kas, kā norāda tā nosaukums, ir pāksts formā. Tā sastāvā ir 2 galvenās sastāvdaļas: kakao un gļotas.
Tas sastāv no plānas apvalka kārtiņas ar kraukšķīgu kakao sviestu, negrauzdētu kakao pupiņu putas, ganaša ar mucilāžu (slaveno kakao mīkstumu) un intensīvas šokolādes sirds, un tas viss atrodas uz kraukšķīgas pūkainu rīsu kārtiņas ar kakao skaidiņām. Kāds prieks!
Šis baļķis ir paredzēts 8 personām un maksā 79 eiro. Tas būs pieejams no 2021. gada 14. līdz 26. decembrim. No 2021. gada 4. decembra līdz 2022. gada 2. janvārim ziņkārīgie to var atrast arī individuālā formātā 15. rajona un Pantēnas veikalos par 9,90 €.
CinqSens un La Chocologue piedāvā arī 100% kakao augļu kasti. Par Nuancier īpašo degustācijas kasti, kurā ir 2 cilindri un 20 šokolādes konfektes, kas pieejama no 2021. gada 1. līdz 31. decembrim, būs jāmaksā 22 €. Ideāla dāvana smalkas šokolādes cienītājiem.
Jūs gaida arī daudzi citi baļķi ar vislabāk pārdotajiem konditorejas izstrādājumiem:
Saldētais baļķis
Monblāna baļķis
neticamā šokolādes Ziemassvētku kūka
eksotiskais vaniļas baļķis
Šokolādes ar lazdu riekstiem
Slavenais riekstu un citrusaugļu riekstu baļķis
Un visbeidzot, ja vēlaties uzzināt vairāk par kakao, izmantojiet Čokoloģijas darbnīcas, kas CinqSens butikā notiks 2021. gada 3. decembrī piektdien un trešdienās, 8. un 15. decembrī. Šīs sensorās darbnīcas vadīs Victoire, kura atklās visus noslēpumus, kā novērtēt šokolādi un tās aromātiskās melodijas.
Vēlies šokolādi?
Datumi un grafiki
No 2021. gada 1. decembris, Pie 2021. gada 31. decembris,
Izvietot
CinqSens konditoreja
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
Pieeja
Charles Michels
Cenas
Bûche création pour 8 personnes : €79
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
cinqsensparis.com
Atruna
contact@cinqsensparis.com
