Nina Metaijere, divreiz kronēta par labāko konditorejas meistari pasaulē, mūs priecē ar savu tiešsaistes Délicatisserie, savu konditorejas galdu Printemps du Goût un savu konditorejas galdu Les Halles d'Issy.
Šajos 2024. gada Ziemassvētkos galvenā konditore ir divkāršojusi savus pūliņus, lai gardēžiem piedāvātu 5 dažādu garšu baļķus, no kuriem katrs sola iepriecināt un pārsteigt mūsu garšas kārpiņas.
Atklājot Le Sapin, mūsu uzmanību īpaši piesaistīja šī gada Le Sapin, kas ir šī gada paraksta darbs. Šis trīsstāvu baļķis, kas veidots kā skulptūra, apvieno tekstūras un garšas. Pamatā apvienotas kraukšķīgas plātsmaizes ar upeņu pipariem, mīksta Dženovas maize un karamelizētu bumbieru kompots, kas smalki aromatizēts ar žāvētu melno citronu. Putas, kas piesātinātas ar bioloģiski audzētiem egļu dzinumiem, kuru klātbūtni mēs būtu vēlējušies vēl lielāku, atsauc atmiņā pazīstamās ziemas smaržas. Egles galotnē zem baltās šokolādes čaumalas slēpjas nelieli tumšās šokolādes gabaliņi. Šis radījums, kura cena ir 150 eiro 12 personām, ir deserts, ar ko dalīties.
Šefpavāre piedāvā arī bezglutēna alternatīvu La Plume, ko iedvesmojusi viņas uzturēšanās Meksikā. Šis deserts ir veltījums viņas atmiņām, izmantojot tādas garšas kā grilēta kukurūza un čipotle pipari. Tā sastāvs, kas apvieno kraukšķīgu kukurūzu, pikantu šokolādes uzpūteni un svaigu laimu, ir veidots elegantā un oriģinālā dizainā. Mums tas patīk! Šis baļķis ir brīnišķīgs atklājums, ko mēs silti iesakām iegādāties atsevišķi par 14 eiro vai 8 viesiem par 96 eiro.
Visbeidzot, klāstu papildina tradicionālie baļķi. Šokolādes un griķu pralinē, kastaņu, vaniļas un konjaka vai eksotiskā mango un combava - tie visi ir pieejami gan maziem, gan lieliem galdiem. Katram baļķim ir dažādas tekstūras un jauni klasisko garšu risinājumi. Sagaidiet, ka par baļķi 6 personām būs jāmaksā 48 eiro, bet par atsevišķu baļķi - 8,50 eiro, jo pirms pirkšanas tas ir jāizmēģina...
Šajā kolekcijā mēs novērtējam rūpību un priekšlikumu daudzveidību. Šie darbi atspoguļo sirsnīgu uzmanību garšas izjūtai ar personisku pieskārienu, kas raksturīgs tikai šefpavāram, kura talants šobrīd ir vairāk nekā atzīts.
Šie Nina Métayer Yule baļķi ir pieejami no 2024. gada 4. līdz 31. decembrim. Ieteikums: nekavējieties ar to iepriekšēju pasūtīšanu vietnē www.delicatisserie.com. Jūs varat tos bez maksas saņemt Printemps du Goût Parīzē, Délicatisserie laboratorijā Issy-les-Moulineaux vai Les Halles d'Issy Biltoki.
Tātad, vai šogad grasāties sevi palutināt ar skaistu Nina Métayer Ziemassvētku radījumu?
Izvietot
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Pieeja
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (7. un 9. līnija), Havre Caumartin (3. un 9. līnija), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E).
Cenas
Bûches classiques : €8.5 - €48
Bûche Plume sans gluten pour 8 : €96
Bûche signature Sapin pour 12 : €150
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
delicatisserie.com
