Ziemassvētku laikā Lucas Carton, šis vēsturiskais restorāns, kura pirmsākumi meklējami 1839. gadā, atklāj Ziemassvētku tējas istabu , kurā trešdienās un sestdienās decembrī varēsiet baudīt gardēžu Ziemassvētku tējas laiku 2023. gadā.
Klasisko versiju (50 eiro) vai šampanieša versiju (70 eiro) var baudīt restorāna pirmajā stāvā, telpā, ko parasti izmanto privātām pieņemšanām. Šis konfidenciālais Ziemassvētku tējas laiks noteikti iepriecinās.
Pie šīs gardās uzkodas stūres ir konditorejas šefpavārs Džordans Talbots (Jordan Talbot), kurš ir strādājis kopā ar Sirilu Lignaku (Cyril Lignac), Žaku Ženēnu (Jacques Genin) un Fošonu (Fauchon) un kurš ir radījis veselu virkni izsmalcinātu produktu: šokolādes cepumu ar Ziemassvētku garšvielām, marmora kūku, lazdu riekstu pralinē flan, Delkorfa ābolu, neaizmirstot arī slaveno citrusu madlēnu. To visu pasniedz ar karsto dzērienu pēc izvēles: karsto šokolādi ar garšvielām, Ziemassvētku tēju vai augļu sulu.
Zemāk aplūkojiet mūsu testu par Lucas Carton's 2021. gada Ziemassvētku tējas laiku:
Šo gardēžu Ziemassvētku pauzi mēs sākam ar krēmīgu mājās gatavotu karsto šokolādi, kafiju vai tēju, ko izvēlēties no ratiņos esošās lieliskās Nectar de Thé tēju izlases. Tad mēs sākam ar gardām gaisīgām apelsīnu, medus un ziedputekšņu madelēnām.
Esam sajūsmā par karameļu un pekanriekstu kūku, kas ir gan kūstoša, gan kraukšķīga, atgādinot finansieri tekstūru.
Mums ļoti garšo arī šokolādes cepumi ar kraukšķīgu sobatcha suflē.
Eksotiskais kokosriekstu verīns ar mango, galangu un Magao pipariem ir apsveicama atpūta no karstuma.
Pēc tam jūs varat nobaudīt mīklas izstrādājumus pēc savas izvēles. Mēs izvēlējāmies lielisko siera kūku ar dzeltenajiem citroniem un apelsīnu ziediem un mazo Ziemassvētku kūku ar zemesriekstiem un karameli.
Šīs gardās uzkodas mēs noslēdzām ar šokolādes mendiantu.
Ziemassvētku tējas laiks , kas jāizmēģina!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 2. decembris, Pie 2023. gada 30. decembris,
Izvietot
Lucas Carton restorāns
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Cenas
Tea Time : €50
Tea Time Champagne : €70
Oficiāla vietne
www.lucascarton.com
