Kembridžas krogs Parīzē: kokteiļu krogs ierindots starp 50 labākajiem bāriem pasaulē

Iedomājieties: angļu krogs, kas apvienots ar kokteiļu bāru un atrodas Haut Marais rajonā. Tāds ir The Cambridge Public House Parīzē koncepts.

Par šo 2019. gada janvārī atvērto iestādi atbild Hiacintē Leskoē (Hyacinthe Lescoët), kurš vislabāk pazīstams ar kokteiļiem restorānā Mary Céleste, un Hugo Gallū (Hugo Gallou). The Cambridge Public House ir balstīts uz "Public House", t. i., kroga, konceptu, un tam ir sobrisks interjers ar koka, ādas un venēciešu žalūzijām, ko veidojis interjera arhitekts Damjēns Karrēzs (Damien Carreres). Ideja? Piedāvāt saviesīgu vietu, kur cilvēki var apmainīties ar idejām, dalīties pieredzē un mācīties cits no cita, par vadmotīvu izvēloties "Tradīciju un pāreju ".

Kā anglosakšu bārā, ar "Sveiki, kā jums klājas, vai jums ir bijusi laba diena?" mūs sagaida ļoti draudzīgais bāra bārmenis Nikolass Goradeskis. Kas attiecas uz bāru, The Cambridge Public House piedāvā alu un vīnu visām gaumēm. Taču bāra vadošie dzērieni neapšaubāmi ir kokteiļi, kas ir gan drosmīgi, gan radoši un pastāvīgi attīstās, ņemot vērā gadalaikus un pieejamos kvalitatīvos produktus.

• Lasīt arī
• Ko darīt šajā nedēļas nogalē Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada 22., 23. un 24. novembrī?
• Amaro: kokteiļu bārs Parīzes 9. rajona sirdī, kas veltīts rūgtajām vielām
• Medus mēness: mūsu tests par šo neparasto bāru Parīzē, kas piedāvā kokteiļus no medus.

Kas ir šī īstā kokteiļu bāra ēdienkartē? Kokteilis "Cigarette After Sex " - kokteilis, kas ir iekļauts ēdienkartē jau kopš tā pirmsākumiem un tiek gatavots no Agua de Jamaica, Del Maguey Vida Mezcal un džina. Līdztekus šim kokteilim, kas ir obligāts, tiek piedāvāti ne mazāk kā 12 citi atjautīgi dzērieni (tostarp trīs bezalkoholiskie). Un neaizmirstiet par nedēļas kokteili, kas katru nedēļu mainās.

Šonedēļ The Cambridge Public House izvēlējās bezalkoholisko kokteili no āboliem, vaniļas, kumelītēm un Martini Floreale (bezalkoholiskais ziedu aperitīvs).

Savukārt mūs kārdina pārsteidzoši ziedu kokteilis "Pimm's 5.0" ar Pimm's, Maison M Mérise liķieri, Gamay vīnu un džinu. Turpretī rudenīgais "City Boys" ir īsts gardums. Tas tiek pasniegts kā Daiquiri, un tā sastāvā ir 30&40 Double Jus (tradicionālais Normandijas aperitīvs) un Plantation rums.

Jūs varat nobaudīt arī "Well Acquainted", ko pasniedz kā " highball". Šis kokteilis, kas papildināts ar vīģi, pārsteidz un vilina mūsu garšas kārpiņas jau no pirmā malka, pateicoties Merlet eau vigne, Manzanilla Sherry un rumam Takamaka.

Un, lai to visu papildinātu, The Cambridge Public House ir neliela uzkodu ēdienkarte. Piemēram, britu krodziņu stilā tiek piedāvāta desu maize, kā arī cūkgaļas cepetis, dārzeņu pīrāgs un vistas pīrāgs.

Tātad, vai esat gatavi atklāt šo kokteiļu bāru, kas tagad ir obligāts Parīzē un 2023. gadā ierindots starp 50 labākajiem bāriem pasaulē ? Dodieties uz 8 rue de Poitou 3. rajona 3. rajonā, lai atvērtu The Cambridge Public House durvis.