Parīzē kokteiļu cienītājiem netrūkstneparastu vietu, kas nepārtraukti pārvar radošuma un tehnikas robežas, lai piedāvātu unikālu miksoloģijas pieredzi. Un tagad ir pienākusi kārta pavisam jaunai galvaspilsētas vietai, kas piedāvā mums intriģējošu konceptu. Honey Moon atrodas Parīzes 11. rajonā.
Šeit iekārtojums ir gan mājīgs, gan moderns, ar retro noskaņu, kas mūs pārceļ atpakaļ uz disko gadiem, bet adrese vibrē deviņdesmito gadu atskaņošanas saraksta ritmā. Arhitektes Žuljetas Rubelas (Juliette Rubel) veidotais bāra interjers ir iedvesmojies no mūsdienu postmodernisma, oriģinālās formas un mākslinieciskos motīvus miksējot ar vara, oksidēta zaļa un violetiem toņiem, neaizmirstot par daudzkrāsainajām neona gaismām. Aiz bāra letes ierastās pudeļu rindas aizstāj daudzie krāni. Un tomēr šis nav alus bārs. Tas ir pārsteidzošais The Honey Moon koncepts: kokteiļi, ko lejot.
Labi, tas ir oriģināli, bet kāpēc kokteiļi uz lejkannas? Ideja ir maksimāli izmantot nogatavināšanas procesu miksoloģijas labā. Tādējādi mēs atrodamies radošuma un zinātnisku zināšanu krustcelēs. Receptes tiek pielāgotas, un tās tiek rūpīgi gāzētas un nogatavinātas. Un nepacietīgākajiem no mums noteikti nav pagājis garām fakts, ka bārā, kur kokteiļus pasniedz uzpildītus, ir jābūt ātrākai apkalpošanai.
Lejamie kokteiļi, kurus mums izdevās nobaudīt. Ēdienkartē ir daudz klasikas: Sex on the Beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Taču šie kokteiļi ir gaismas gadus priekšā tam, ko jūs varētu atrast vidējā bārā. Šeit katrs kokteilis ir rūpīgi pārstrādāts, lai piedāvātu arvien inovatīvākas garšas!
Restorāna specialitāte ir kokteiļa izmainīšana, pievienojot burbuļus, skābumu vai abus. Patiesībā kokteiļu ēdienkarte ir veidota šādi: burbuļi/citrus, bez burbuļiem/citrus, burbuļi/nav citrusu un bez burbuļiem/nav citrusu. Rezultātā tiek piedāvāti kokteiļi ar pārsteidzošu garšu un ļoti patīkamu garšu. Īpaši jāpiemin mojito, kas ir labākais no līdz šim atklātajiem un par gaismas gadiem apsteidz to, ko jūs pagatavojat mājās vai baudāt parastā bārā. Mums patīk arī Fino Colada (Pina Colada revisited) un vīnu karte, kurā ir arī dzērieni, tostarp īpaši garšīgs apelsīnu vīns no Elzasas.
Šie lejamie kokteiļi arī ļauj bārmeņiem veltīt laiku sarunām ar klientiem, laiku, ko viņi ietaupa, negatavojot kokteiļus uzreiz, un tas joprojām ir diezgan patīkami.
Tagad viss, kas jums tagad ir jādara, ir jāpārliecinās pašiem!
Datumi un grafiki
No 2023. gada 24. oktobris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Medus mēness
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Pieeja
Bastīlijas metro (1., 5. un 8. līnija)
Oficiāla vietne
www.thehoneymoonparis.com
