Ir saņemta dīvaina adrese: 25, rue Victor Massé, netālu no Pigalle. Noslēpumainā sveču gaismā izgaismotā fasāde piesaista ziņkārīgus garāmgājēju skatienus. Ieskatoties pa logu, atklājas pieklusināts letes galds, aiz kura strādā bārmenis. Vieta ir pārāk laba, lai mūs apturētu: mēs uzspiežam durvis, un mūsu ziņkāre uzreiz tiek atalgota. Tagad mēs atrodamies Yagō, intīmā un neparastā bārā, kas ir Pigalles šarma etalons.
Tiklīdz ienākam iekšā, mūs apbur šī jaunā vieta, kas ir pērtiķa otrā adrese. Izgaismots rozā marmora letes galds, spirtu rindas, kas stiepjas zem terakotas krāsas arkādēm, un pat zelta mozaīkas ieskauts pole dance bārs... tāda ir pirmā atmosfēra, ko mums piedāvā Yagō.
Pēc tam mēs tiekam aicināti novirzīties pa kreisi, lai atklātu buduāra stilā iekārtoto atpūtas telpu samta, gobelēnu un spilvenu virpulī. Tas ir gandrīz kā filmā, Belle Epoque laika bordeļa sirdī. Šeit jūs atradīsiet visu, kas padara Pigalle tik burvīgu, rajonu, kas ir gan moderns, gan dvēselisks un kas mūs fascinē.
Pie bāra personāls ir aizņemts, gatavojot jaunus kokteiļus, kas mainās līdz ar gadalaikiem. Dažus no tiem iedvesmojušas labi zināmas receptes, taču tie ir papildināti ar garšām no tālienes. Piemēram, Cosmopolitan, kas ir viņu versija ar degvīnu, kas piejaukts ar Bissap & Combawa, yuzu un granātābolu sulu. Mēs iecienījām arī džinu ar jasmīnu, bumbieru sulu, citronu, cukura sīrupu un šampanieti, kas ir vieglāks nekā Cosmopolitan.
Matcha cienītāji būs sajūsmā, nobaudot radījumu, kas cildina viņu iecienītāko tēju ar viskiju, medu un yuzu, kas noteikti jāizmēģina. Visbeidzot, vēl viens kokteilis, ko nedrīkst palaist garām, ir kokteilis, kas pagatavots no baltā ruma, Umeshu (plūmju liķiera) un plūmju sulas: tas ir ļoti augļains un garšīgs, un tas iepriecinās saldummīļus.
Papildus šiem izsmalcinātajiem ēdieniem Yagō aicina nobaudīt Nikkei virtuves ēdienus, kuru pamatā ir jēlas zivis. Iespējams, dažiem tas būs pārsteigums, taču jūs atklāsiet, ka kokteiļi ļoti labi sader ar dažādiem ēdieniem. Toro tunča sašimi ar pikanto miso ir ar īsto pikantuma devu, tāpēc tas ir piemērots pat tiem, kas nav pārāk pieraduši pie pikantām garšām, un zivs burtiski kūst mutē. Mums ļoti garšo arī dedzināta jūras brētliņa un aji limòn sašimi, kas mūs vilināja ar savu pikantumu un nedaudz grilētas, kraukšķīgas garšas niansēm. Lai vai kā, mēs iesakām uzticēties Yagō un domāt ārpus rāmjiem.
Jau tas vien mūsu acīs padarītu Yagō par iecienītāko vietu. Taču bārs dod priekšroku vēl plašākai koncepcijai. Vai atceraties deju pie stieņa sekciju pie ieejas? Nu, ja jūs vēlaties izmēģināt savus spēkus vai demonstrēt savu talantu, esat laipni aicināti to izmantot! Un tas vēl nav viss, jo vieta ir dzīva arī ar dīdžeju setiem, bet nedēļas nogalēs šeit notiek burleskas vakari un drag-queen šovi. Kā redzat, šī ir īstā vieta, kur doties, lai pavadītu lielisku vakaru Pigalle!
Izvietot
Yagō
25 Rue Victor Massé
75009 Paris 9
Pieeja
Metro Pigalle (2. un 12. līnija)
Cenas
Tapas : €12 - €16
Cocktail : €14
