Perchoir komanda atver jaunu vietu nakts pūcēm. Šoreiz tas ir Marē un Franksburžuā ielā, lai atklātu Chéper- restorānu bāru ar elektrisku atmosfēru. Un savu jauno projektu komanda ir iekārtojusi ne jau jebkurā vecā vietā, bet gan leģendārajā Crédit Municipal ēkā, kas pārcēlusies zem sava krāšņā kupola.
Runājot par dzērieniem, Chéper paļaujas uz miksologu komandu, kas ir gatava jums palīdzēt. Izmēģiniet kokteili Aviation (džins no asara, violeta krēms, luxardo, citrons), kokteili No Mames (mezcal, tekila, citrons, piparu sula, pimiento) vai kokteili Red Star (degvīns no asara, citrons, piparmētra, anīss).
Ēdienkartē šefpavārs Khelil Morin ir izveidojis ēdienkarti ar ēdieniem no visām četrām pasaules malām, tostarp grilētu jūraszivs vaigu ar pētersīļiem un sarkano kariju, kraukšķīgu jēra plecu ar zaļo harisu un gnocchi ar porcini sēnēm un dārzeņu demi-glace. Ļoti kārdinoši!
Un nedēļas nogalē tas ir brančs ikvienam - klasiskā versija sestdienās un svētku versija svētdienās ar mūziku un mimozu, lai uzmundrinātu draugus un ģimeni. Tātad, dosimies un apmeklēsim šo jauno vietu?
Datumi un grafiki
No 2021. gada 20. oktobris,
Izvietot
Cheper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Oficiāla vietne
leperchoir.fr
