Dodieties uz Ménilmontant rajona augšējo daļu, lai atklātu L'Atelier Fratelli, jauku vietu, kas veltīta fokāčijai. Ja nosaukums šķiet pazīstams, tas ir normāli: L'Atelier Fratelli agrāk atradās rue de la Chine, netālu no jaunās adreses.
Vecajā adresē tagad atrodas Atelier Fratelli laboratorija, bet jaunā adrese piedāvā lielākas un ērtākas telpas (ar brīnišķīgu mezonīnu!) gardēžiem, kur baudīt svaigi gatavotus gardumus uz vietas vai līdz i.
Bet ko tieši tur ēd? Focaccia, jūs to nosauciet! Šī slavenā, mīkstā un mīkstā itāļu maize šeit ir karalis, un to papildina svaigi, labi audzēti produkti. Piedāvājumā ir 5 receptes, no kurām izvēlēties:
Mēs izmēģinājām pēdējās divas receptes, un mūs pārsteidza produktu svaigums, kombināciju gardums un mūsu pusdienu superveselīgais aspekts!
Ja jums vairāk garšomakaroni, jums jāzina, ka pirmo reizi L'Atelier Fratelli vēsturē piedāvā svaigus, mājās gatavotus makaronus ar klasiskām, bet vilinošām receptēm (mēs redzējām, kā tie paskrēja mums garām zem deguna, pirms nonāca pie kaimiņu galdiem): trifeļu makaroni, 4 sieru makaroni , spinātu makaroni (veģetārie) un tomātu-mozza makaroni (veģetārie).
Lai turpinātu vai stilīgi pabeigtu maltīti, varat nobaudīt arī svaigus salātus (burrata un parmas šķiņķis, mozza di bufala, burrata un baklažāni) vai desertu, piemēram, šokolādes lazdu riekstu tiramisu .
Īsāk sakot, tā ir lieliska vieta par saprātīgu cenu, ar pikantu, gardēžu fokāciju - mēs esam iekšā!
Izvietot
Fratelli darbnīca
269 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
Cenas
Formule focaccia-salade : €11
Formule pâtes+focaccia nature : €12
Formule salade+focaccia nature : €12
Formule focaccia-salade-dessert : €13
Formule salade+focaccia nature+dessert : €13
Formule pâtes+focaccia nature+dessert : €14
Oficiāla vietne
www.atelierfratelli.fr