Redactionele klompjesgids - activities

Les Pépites de la Rédaction: verhalen van mensen die het Parijse leven mogelijk maken

Wist je dat? SORTIRAPARIS heeft een keuze gemaakt in het hart van haar redactie: onze journalisten schrijven alleen voor onze lezers. Wij geloven dat onze 10 miljoen lezers onafhankelijke informatie verdienen, elke keer als je op ons vertrouwt om een moment met je geliefden te kiezen.

Klompjes van de redactie: Fabien en zijn RETRO tweedehandswinkel, geselecteerde artikelen en kwaliteitsadvies

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen een blijvende herinnering op te bouwen met hun dierbaren: ontdek deze week het verhaal van Fabien Borel, manager van de tweedehandswinkel RETRO in de rue de Turbigo, in de wijk Etienne Marcel. Na tien jaar ervaring in de confectiesector heeft Fabien meer dan 3 jaar geleden zijn eigen zaak opgericht, waar hij een breed assortiment zorgvuldig geselecteerde vintage artikelen aanbiedt in een ruimte van 340 m2, in een ontspannen en gastvrije sfeer die de waarden weerspiegelt die de zaakvoerder en zijn team hoog in het vaandel dragen.

Klompjes van de redactie: Arnaud en Valentin bundelen krachten met vrienden om The Edge te creëren

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen blijvende herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van twee beste vrienden en ondernemers: Arnaud en Valentin, bedenkers en oprichters van The Edge: meer dan virtual reality-ervaringen, ultra-immersieve ervaringen die Virtual Reality-technologie combineren met kwaliteitssensaties of, zoals Arnaud uitlegt, "een mini-pretpark in het centrum van de stad", midden in de wijk République in het 3e arrondissement.

De keuze van de redacteur: Pascal en zijn team voor de wedergeboorte van Domaine de Dampierre

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het menselijke en historische verhaal van het Domaine de Dampierre-en-Yvelines, een 17e-eeuws kasteel, en zijn directeur Pascal Thévard en zijn team Vanessa Blond, Célia en Malvina. Sinds Franky Mulliez, een eigenaar met een passie voor erfgoed en de restauratie ervan, het landgoed heeft gekocht, werkt het team eraan om het open te stellen en aan zoveel mogelijk mensen door te geven.

Les Pépites de la Rédaction: Carlos Marques, maakt gebak voor entertainment alsof het thuis is

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Carlos Marques, patissier en oprichter van Maison Marques, drie bakkerij-pastisserieën en theesalons met brunches in het westen van Parijs, in Asnières-sur-Seine, Rueil-Malmaison en het 17e arrondissement.

Les Pépites de la Rédaction: Alfredine verandert de manier waarop mensen denken over glutenvrij en lactosevrij gebak

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en makers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Alfredine, oprichtster van Healfy, glutenvrij en lactosevrij gebak. Omdat ze leed aan reumatoïde artritis, een ontstekingsziekte van de gewrichten, besloot ze in 2020 haar dieet te veranderen en gluten en lactose te schrappen. Haar passie voor het maken van gebak is met deze verandering mee geëvolueerd. Sindsdien heeft ze besloten om haar eigen bedrijf op te zetten en haar passie te delen door dit dieet te volgen voor haar gebak. Om mensen op andere gedachten te brengen over glutenvrij en lactosevrij eten, creëert Alfredine haar lekkernijen vanuit haar hart.

Les Pépites de la Rédaction : Mathieu en Patrick combineren delicatesse en strengheid, bistro en gebak

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen een blijvende herinnering op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Mathieu & Patrick, respectievelijk patissier en kok bij restaurant Les Artizans, in het hart van de wijk Montorgueil.

Keuzes van de redactie: Edouard, behoud van de keuken van Hongkong

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen blijvende herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Edouard, met het Hong Kong restaurant Bolo Bolo, in het 2e arrondissement, om de Hong Kong gastronomie in al haar originaliteit te vieren en te behouden.

De klompjes van de redactie: in het hart van oude meelsoorten, met Matthieu Dalmais

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Matthieu, hoofdbakker en fervent voorstander van oude meelsoorten.

Klompjes van de redactie: moeder en dochter, het magische recept voor een zelfgemaakte brunch

Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen om blijvende herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal (en het recept) van Yella en haar moeder Dalila, in de eetkamer en in de keuken van L'Escarpolette, een brunchrestaurant en tearoom ontworpen rondom huisgemaakt eten en thuisgevoel, dat een groeiend succes blijkt te zijn onder Parijzenaars.