Daarom betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Bakkers, restauranthouders, patisserie- en theesalonontwerpers... stel je voor dat je je eigen winkel, restaurant, concept, locatie opent... en dat je in dit tijdperk van betaalde invloed geen enkel mediakanaal tegenkomt dat geïnteresseerd is in hun passie of de liefde die ze besteden aan het creëren van een unieke ervaring?
De missie van Sortir à Paris? Om u te helpen blijvende herinneringen op te bouwen met uw dierbaren.
Onze onafhankelijke redactie (100% vaste medewerkers, geen freelancers) is uniek in het vrijetijdsmedialandschap: wij doorkruisen dagelijks de hoofdstad, op zoek naar de ervaringen die Parijs uniek maken in de wereld, en altijd aan de zijde van onze lezers.
We geven de knowhow door van professionals die ervaringen creëren: onze zoektocht is om nieuwe ideeën voor u op te sporen, ze onafhankelijk te testen en vooral onpartijdig te blijven om uw toekomstige herinneringen te beschermen.
Hieronder vindt u enkele verhalen en getuigenissen van mannen en vrouwen voor wie de ontdekking door journalisten van Sortir à Paris een verschil heeft gemaakt.
Wist u dat? Wij misschien wel de laatste 100% onafhankelijke culturele gids zijn die zoveel mensen bereikt en 100% gratis blijft. Sterker nog, onze onafhankelijkheid wordt gefinancierd door u: zonder u zouden deze verhalen misschien niet bestaan!
Klompjes van de redactie: Fabien en zijn RETRO tweedehandswinkel, geselecteerde artikelen en kwaliteitsadvies
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen een blijvende herinnering op te bouwen met hun dierbaren: ontdek deze week het verhaal van Fabien Borel, manager van de tweedehandswinkel RETRO in de rue de Turbigo, in de wijk Etienne Marcel. Na tien jaar ervaring in de confectiesector heeft Fabien meer dan 3 jaar geleden zijn eigen zaak opgericht, waar hij een breed assortiment zorgvuldig geselecteerde vintage artikelen aanbiedt in een ruimte van 340 m2, in een ontspannen en gastvrije sfeer die de waarden weerspiegelt die de zaakvoerder en zijn team hoog in het vaandel dragen. [Lees verder]
Klompjes van de redactie: Arnaud en Valentin bundelen krachten met vrienden om The Edge te creëren
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen blijvende herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van twee beste vrienden en ondernemers: Arnaud en Valentin, bedenkers en oprichters van The Edge: meer dan virtual reality-ervaringen, ultra-immersieve ervaringen die Virtual Reality-technologie combineren met kwaliteitssensaties of, zoals Arnaud uitlegt, "een mini-pretpark in het centrum van de stad", midden in de wijk République in het 3e arrondissement. [Lees verder]
De keuze van de redacteur: Pascal en zijn team voor de wedergeboorte van Domaine de Dampierre
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het menselijke en historische verhaal van het Domaine de Dampierre-en-Yvelines, een 17e-eeuws kasteel, en zijn directeur Pascal Thévard en zijn team Vanessa Blond, Célia en Malvina. Sinds Franky Mulliez, een eigenaar met een passie voor erfgoed en de restauratie ervan, het landgoed heeft gekocht, werkt het team eraan om het open te stellen en aan zoveel mogelijk mensen door te geven. [Lees verder]
Les Pépites de la Rédaction: Carlos Marques, maakt gebak voor entertainment alsof het thuis is
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Carlos Marques, patissier en oprichter van Maison Marques, drie bakkerij-pastisserieën en theesalons met brunches in het westen van Parijs, in Asnières-sur-Seine, Rueil-Malmaison en het 17e arrondissement. [Lees verder]
Les Pépites de la Rédaction: Alfredine verandert de manier waarop mensen denken over glutenvrij en lactosevrij gebak
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en makers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Alfredine, oprichtster van Healfy, glutenvrij en lactosevrij gebak. Omdat ze leed aan reumatoïde artritis, een ontstekingsziekte van de gewrichten, besloot ze in 2020 haar dieet te veranderen en gluten en lactose te schrappen. Haar passie voor het maken van gebak is met deze verandering mee geëvolueerd. Sindsdien heeft ze besloten om haar eigen bedrijf op te zetten en haar passie te delen door dit dieet te volgen voor haar gebak. Om mensen op andere gedachten te brengen over glutenvrij en lactosevrij eten, creëert Alfredine haar lekkernijen vanuit haar hart. [Lees verder]
Les Pépites de la Rédaction : Mathieu en Patrick combineren delicatesse en strengheid, bistro en gebak
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen een blijvende herinnering op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Mathieu & Patrick, respectievelijk patissier en kok bij restaurant Les Artizans, in het hart van de wijk Montorgueil. [Lees verder]
Keuzes van de redactie: Edouard, behoud van de keuken van Hongkong
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen blijvende herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Edouard, met het Hong Kong restaurant Bolo Bolo, in het 2e arrondissement, om de Hong Kong gastronomie in al haar originaliteit te vieren en te behouden. [Lees verder]
De klompjes van de redactie: in het hart van oude meelsoorten, met Matthieu Dalmais
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen duurzame herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal van Matthieu, hoofdbakker en fervent voorstander van oude meelsoorten. [Lees verder]
Klompjes van de redactie: moeder en dochter, het magische recept voor een zelfgemaakte brunch
Wist u dat? Bij Sortir à Paris betalen professionals en ontwerpers nooit om onze journalisten te ontmoeten. Onze missie is om onze lezers te helpen om blijvende herinneringen op te bouwen met hun geliefden: ontdek deze week het verhaal (en het recept) van Yella en haar moeder Dalila, in de eetkamer en in de keuken van L'Escarpolette, een brunchrestaurant en tearoom ontworpen rondom huisgemaakt eten en thuisgevoel, dat een groeiend succes blijkt te zijn onder Parijzenaars. [Lees verder]
