Het is een tijd van het jaar die iedereen met een zoetekauw voor geen goud wil missen! Ik heb het over het eten van de beroemde galette des rois. MetDriekoningen staat deze op de eerste plaats op veel familietafels. Origineel of traditioneel, galettes des rois zijn een genot voor jong en oud. In 2024 zullen er weer zoveel galettes zijn dat je niet weet welke je moet proberen. Daarom organiseren de Chambre des Métiers et de l'Artisanat en de Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 elk jaar wedstrijden om de beste galette des rois te vinden. Na de wedstrijd van Groot-Parijs is het nu tijd voor de beste amandelgalette van de Val-d'Oise 2024 - een wedstrijd waaraan dit jaar meer dan 110 kandidaten hebben deelgenomen!
Dit jaar moet je naar Beaumont-sur-Oise om de winnende galette des rois te proeven. Bakkerij-patisserie Boulay en zijn bakker Frédéric Boulay hebben de 2024 editie van de beste amandelgalette van Val-d'Oise gewonnen (categorie "Ambachtslieden/Werkgevers")!
De kers op de taart was Medhi Nibba, ook werkzaam bij bakkerij en patisserie Boulay in Beaumont-sur-Oise, die de eerste prijs won in decategorie Leerling.
Tot slot won Vincent Cochet van bakkerij Le Fournil d'Enghien in Enghien-les-Bains de prijs voor de beste amandeltaart van het departement, in decategorie "Werknemers".
Gefeliciteerd aan de winnaars en deelnemers!
