6 januari ishet Driekoningen! Het is een dag die fijnproevers in stijl zullen vieren door een van de vele galettes des rois te verorberen die door de plaatselijke patissiers zijn gemaakt. Of het nu traditioneel of ongewoon is, de galette zal je smaakpapillen prikkelen met zijn overvloedige frangipane en gouden kleur.
Voor degenen die niet weten waar ze moeten zijn om van de beroemde galette des rois te genieten, worden er elk jaar wedstrijden georganiseerd om de beste amandelgalettes in elk departement van Ile-de-France te belonen.
Na Groot-Parijs en Val-d'Oise is het nu tijd voor Seine-et-Marne om met de eer te gaan strijken. Op 13 december onthulde het Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne de resultaten voor de beste amandeltaart van 2024 in het departement. Na het aanraken, ruiken en proeven van de vele ingezonden galettes koos de jury de bakkerij Jebrane uit Villeparisis als algemene winnaar. Het won de eerste prijs voor de beste amandelcake in Seine-et-Marne voor 2024, in de categorie"Business".
Op de tweede plaats eindigde bakkerij Aux Trois Gourmands in Roissy-en-Brie. Les Saveurs du Pain, gevestigd in Vaires-sur-Marne, eindigde op de derde plaats.
Wat de leerlingen betreft, feliciteren we Julie Metivier van Maison Jehenne in Presles-en-Brie met haar eerste plaats in de wedstrijd.
Categorie "Leerling
