Op zoek naar een goede Yule log voor Kerstmis 2020? Ga naar de 3 Fou de Pâtisserie boetieks in Parijs, evenals de Fou de Pâtisserie hoek in BHV Marais, om een hele selectie van originele, gastronomische Yule logs voor 2020 te ontdekken, voor alle smaken en budgetten.
Vanaf 14 december 2020 kun je de Chocolade Karamel log van Patissier Nicolas Haelewyn proberen. Deze creatie bevat een amandelstreuzelbiscuit, pure chocolade en fleur de sel, karamel doordrenkt met tonkaboon, een pure chocolademousse uit Madagaskar, een romige blonde karamel doordrenkt met tonkaboon, krokante koekjessnippers en snoepjeskaramel met fleur de sel.
Ook verkrijgbaar in de winkel is Myriam Sabet's 100% pistache log van Maison Aleph , gemaakt met een Iraans pistachekoekje gedrenkt in oranjebloesemwater en bigarade. Het 'Blanc comme Neige' logboek van Johanna Roques voor Jojo & Co bevat ook vanille, hazelnoten uit Piemonte en karamel, en niet te vergeten het 'MontBlanc' logboek van Maison Angelina, als verwijzing naar het emblematische gebak.
Voor een luchtige afsluiting van de maaltijd biedt Fou de Pâtisserie ook ijsblokjes van La Fabrique Givrée: "Esquimau des Alpes" met peren-noten en karamel, "Esquimau Madagascar" met chocolade, vanille en karamel en "Esquimau de Sicile" met pistache-mandarijn. Last but not least biedt Fou de Pâtisserie individuele boomstammen van chef-kok Cyril Lignac: een boomstamversie van zijn Equinoxe en Royal gebakjes.
Maar dat is nog niet alles! Voor de feestdagen biedt Fou de Pâtisserie ook een hele reeks creaties van de beste Parijse en Franse ambachtslieden. Geschenkdozen, panettone, bonbons, marrons glacés... het moeilijkste zal zijn om te kiezen!
De panettone van Christophe Louie wordt beschouwd als een van de beste in Frankrijk en is exclusief verkrijgbaar in de Fou de Pâtisserie-boetieks. Een traditioneel recept op basis van briochedeeg, amandelen, sultana's en gekonfijte sinaasappels.
3 "Fou de Pâtisserie" geschenkdozen om te geven, om jezelf te verwennen of om door iemand anders te laten geven, 3 assortimenten om elke zoete trek te bevredigen. Deze klompjes bevatten het allerbeste in chocolade, confituur, koekjes en noga...
Er is ook een assortiment chocolaatjes om uit te kiezen, waaronder doosjes van Meilleur Ouvrier de France Fabrice Gilotte, zoete lekkernijen van La Maison du Chocolat en de "Etoiles"-repen van Pierre Hermé. De marrons glacés worden gemaakt door La Maison Corsiglia en zijn verkrijgbaar in perenbrandewijn of omhuld met chocolade.
Wat is jouw favoriet?
Datums en tijdschema's
Van 14 december 2020 Bij 31 december 2020
Plaats
Gek op gebak
45 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
prijzen
Bûchette de Cyril Lignac : €7
Bûche de La Fabrique Givrée pour 6 personnes : €35
Bûche d'Angelina pour 6-8 personnes : €49
Bûche de Jojo & Co pour 6 personnes : €49
Bûche de Maison Aleph pour 6 personnes : €49
Bûche Nicolas Haelewyn pour 6 personnes : €49
