De zondagse brunch in hetMolitor hotel staat voorje klaar op in de Brasserie Molitor, met een nieuw menu gecreëerd door chef-kok Gregory Gbiorczyk. Elke zondag kun je vanaf 12.30 uur genieten van een all-you-can-eat brunch , met recepten die variëren afhankelijk van het seizoen.
Op het menu: een assortiment viennoiseries en broden rechtstreeks van M.O.F Frédéric Lalos, allerlei soorten gebak, madeleines en een verscheidenheid aan koekjes. Deze gebakjes zijn het werk van Benoît Gressent, de chef patisserie van het hotel. We hebben charlottes, citroentaartjes, seizoenstaartjes en zelfs kastanjepavlova!
Aan de hartige kant bevat de brunch saladebar een kip Caesar salade, een witlof / walnoot / bleu de Gex salade en een mix van bonen / gepocheerd ei / spiermaag en gerookte eendenborst.
Ook op het menu voor deze pantagrueliaanse brunch staan roerei, rundercarpaccio, gerookte zalm, oesters en garnalen, vleeswaren, belegen kaas , chicken club sandwiches, rosbief, groenten en guacamole.
Wat drankjes betreft, is er aan de koude kant een assortiment verse vruchtensappen en detoxsappen. Voor warme dranken is er keuze uit koffie, chocolade, thee en kruidenthee.
Er is ook een live showstand. In het voorbijgaan ontdekken we een heerlijke sint-jakobsschelp die voor onze ogen wordt bereid.
Het à la carte menu bevat ook een warm gerecht dat aan tafel wordt geserveerd. In het voorbijgaan konden we kiezen tussen dezalm- of hamversie van de Oeuf Molitor Bio, deFilet de canette de Challans met macaronigratin en Apicaux-sap, de Coquillettes à la truffe en de Poisson oublié de ligne du jour met broccoli en zoete aardappelpuree.
Al met al een geweldige manier om te genieten van een gastronomische maaltijd, en waarom niet het hele gezin meenemen?
Plaats
Molitor
13 Rue Nungesser et Coli
75116 Paris 16
prijzen
Moins de 5 ans : Vrij
Enfants de 5 à 12 ans : €45
Brunch : €85
Officiële site
www.mltr.fr
