Voor de fijnproevers en lekkerbekken die de keuken van de Nolinski zullen missen tijdens deze lange maanden waarin de plezierplaatsen in Frankrijk gesloten zijn, luister goed: dek uw mooiste tafel, haal uw porseleinen borden en uw servet geborduurd met uw naam tevoorschijn en maak u klaar om het nieuwe brunchaanbod van de Nolinski te ontdekken.
Dit zondagsgebraad in de zuiverste Angelsaksische traditie is elke zondag tot 25 april beschikbaar en kan aan huis worden bezorgd of direct worden meegenomen uit het restaurant. Aan het hoofd van de keuken staat Philip Chronopoulos, de getalenteerde Griekse chef die vorig jaar bij Nolinski aan de slag ging en die haute gastronomie-estheten natuurlijk kennen van zijn Michelinster in het Restaurant du Palais Royal.
Net als een gezellige zondagse familiemaaltijd kan de Sunday Roast van Nolinski worden besteld voor minimaal 4 personen - of twee heel, heel grote fijnproevers, want we zeggen het je nu al: er is genoeg te eten bij deze brunch!
Praktisch gezien worden de ingrediënten voor elk gerecht apart geleverd: de saus aan de ene kant, de bouillon aan de andere kant, het vlees in de ene container, de groenten en het beleg in de andere. Daarna hoef je het alleen nog maar op te warmen, volgens de duidelijke instructies van de chef, in de oven, pan of steelpan, zoals jij dat wilt. Je hoeft geen MOF te zijn, wees gerust, het is allemaal heel eenvoudig.
Kom op, laten we je laten watertanden door de inhoud te onthullen van het zondagse gebraad dat we mochten proberen? Stel je voor, als voorgerecht, een fluweelzachte wortelsoep die zo fijn is dat hij smelt in je mond; een geroosterde pompoen vergezeld van een groene salade met een citroensaus. Een echte traktatie. Stelt u zich vervolgens rosbief voor die tot in de perfectie is gegaard, door en door rosé, om te worden gedompeld in een saus van zwarte peper met een vleugje koffie, en te worden verorberd met knapperige rösti.
En tot slot, als dessert, deze ongelooflijke citroentaart met een meringue zo licht als een wolk.
Ben je overtuigd?
Datums en tijdschema's
Van 14 februari 2021 Bij 25 april 2021
Plaats
Nolinski
16 Avenue de l'Opéra
75001 Paris 1
prijzen
Pour 4 personnes : €180
Officiële site
nolinskiparis.com
Reserveringen
nolinskiparis.com
01 42 86 10 10
contact@nolinskiparis.com
Meer informatie
Af te halen op zondag van 10.00 tot 12.00 uur of door bezorging. Bestellingen moeten donderdagavond voor 19.00 uur worden geplaatst.
