Februari 1927. De Peruaanse dichter César Vallejo woonde in Parijs, inHotel La Dépendance. Toen hij zijn toekomstige vrouw Georgette ontmoette op een steenworp afstand van het hotel in 20 rue Molière, vertelde de legende dat hij haar een koffie aanbood ter gelegenheid van deze eerste ontmoeting.
Het is als eerbetoon aan dit liefdesverhaal dat hethotel La Dépendance zich opmaakt om deze herfst op de begane grond een nieuwe koffieshop te openen met de sobere naam César y Georgette. Een literaire plek waar de woorden van César en de aantekeningen van Georgette voortleven, door middel van een menu dat deze waanzinnige liefde tussen Parijs en Peru viert.
Om de gelegenheid te vieren krijgt hethotel met 29 kamers erboven, dat eigendom is van dezelfde groep (Machefert, die ook eigenaar is van 1K, Normandy Le Chantier, Rehab bar, Mezcaleria, El Vecino, Buckwheat en Ice Bar), ook een nieuwe naam en een transformatie.
Op een steenworp afstand van het Musée du Louvre brengt dit nieuwe café nieuwsgierigen terug naar de jaren 1920, met een mix van twee culturen, zoals de zwart-witte tegelvloer, verwarmd door meubels in roze en terracotta kleuren. Natuurlijk kunnen de werken van César Vallejo ter plekke worden geraadpleegd, zodat je je kunt onderdompelen in zijn gedichten.
César y Georgette is een discrete, tijdloze plek voor een pauze, telewerken of een drankje aan het eind van de dag.
Plaats
Hotel La Dépendance
20 Rue Molière
75001 Paris 1
Officiële site
la-dependance-hotel.com
