Bakkerij Eric Kayser Beursgebouw

Eric Kayser opent een nieuwe bakkerij en theesalon in de levendige wijk Bourse.

Elke plek heeft zijn eigen persoonlijkheid. In deze hebben we ruimte gemaakt voor een beetje eigenzinnigheid met het mooie contrast tussen de strakke lijnen om de producten te laten zien en het ongepaste meubilair met leren fauteuils en vintage tafels... waardoor het een leuke retro uitstraling krijgt!

Watde bakkerij betreft: de broden worden dagelijks ter plekke gemaakt in de bakkerij. Net als alle andere bakkerijen heeft ook deze bakkerij zijn eigen broodsoort: Les pains du Palais (een verwijzing naar het Palais Brongniart aan de overkant). Dit zijn broden gemaakt van tarwebloem, vloeibaar zuurdesem, gaude en Guérande zout.
Er zijn 3 soorten:

• Natuur
• Kalamata-olijven
• Vijgen

Op het gebied van gebak zijn er de traditionele brownies, koekjes, brioches, taarten... Maar op de Place de la Bourse zijn de financiers de ster van de show! Je vindt ze puur, met pistache of chocolade.

• Lees ook
• The Week Ahead 30 december 2024 - 5 januari 2025 in Parijs: gratis uit of tegen gereduceerde prijs
• Waar kun je Oudejaarsavond 2025 vieren in Parijs en de regio Ile-de-France op dinsdag 31 december 2024?
• Oudejaarsavond 2024-2025 in een restaurant in Parijs: Onze selectie van goede adressen

In de tearoom kun je op elk moment van de dag eten. Er zijn maar liefst 40 zitplaatsen, met direct uitzicht op de Beurs.

Je hebtontbijtmogelijkheden

• 
  Weens ontbijt: 8 euro Keuze uit warme drank + vers vruchtensap 25 cl + keuze uit Weens gebak
• 
  Parijse ontbijt: 8,5 euro Keuze uit warme drank + vers vruchtensap 25 cl + zuurdesembrood, boter en jam op toast

Lunchformules

• 
  Klassieke formule: 8,7 euro Salade of hartig tot 5 euro + drankje (tot 3 euro) + dessert (tot 3,50 euro)
• 
  Gourmetmenu: 10, 20 euro Sandwich of hartig tot 7,5 euro + drankje (tot 3 euro) + dessert (tot 3,50 euro)
• 
  Warm gerecht menu: 12, 30 euro Kleine schotel of hartig gerecht boven 7,50 euro + drankje (tot 3 euro) + dessert (tot 3,50 euro)

Kortom, hier is een nieuwe ruimte om de honger te stillen van handelaren, Parijzenaars en andere toeristen op doorreis!