De 46 Bar, een creatieve cocktailbar in Parijs - Video

De 46 Bar is een plek die je meeneemt naar een eigenzinnige New Yorkse sfeer zonder Parijs te verlaten. Op het menu: een ontspannen sfeer, lekkere cocktails en schotels met kazen en vleeswaren!

The 46 Bar is zowel chique als trendy en is een adres dat je niet mag missen. Deze plekin New York-stijl is ideaal voor een drankje met vrienden of een afspraakje. Ga naar de wijk République om dit adres met een sterke identiteit te ontdekken.

Een New Yorkse sfeer

Als je de deuren van 46 Bar opent, ontdek je een plek met een ingetogen, offbeat sfeer die is bedacht door Malek, de eigenaar. Een enorme 7 meter lange houten toonbank versierd met een prachtig bloemstuk zet de toon. We raken helemaal in de ban van de omgeving, waar ruwe materialen en antiek meubilair hand in hand gaan en waar een groene muur is omgetoverd tot een spiegelzaal.

Aan de achterkant neemt een trompe l'oeil fresco vankunstenares Marie Vagnini ons mee naar een landelijke wereld. Het algehele effect is een bar in New York-stijl waar Lewis Carroll's Wonderland tot leven komt. Of je nu aan de toonbank met houten lambrisering zit of op de bank, er is een plekje voor iedereen! Laat je meevoeren door de electro-swing afspeellijst terwijl je door het menu bladert.

Gepersonaliseerde cocktails

Aan de bar heeft Victor de leiding. Elke cocktailbereiding is een echte show en het hoogtepunt is de proeverij. Laat je verleiden door de creaties op het menu, zoals de Dark and Stormy, een cocktail gemaakt met gemberbier, limoen en Jamaicaanse rum. Een perfect uitgebalanceerd recept dat doet denken aan een pittig zoetje.

De zoetekauwen zullen dol zijn op de Porn Star Martini. Vanillewodka, passievrucht, een vleugje limoen en je hebt een cocktail waarvan je kunt genieten als van een gebakje. Tot slot, voor degenen die op zoek zijn naar een drankje met karakter, zijn wij gevallen voor de Captain Negroni, waarvan de krachtige bitterheid perfect samengaat met de rokerige noot van mezcal, en met een ijsblokje in de vorm van een schedel om het een mondvol te geven.

Maar hier is wat nieuws dat degenen die graag nieuwe dingen willen ontdekken, of zelfs degenen die nog twijfelen, zal verrukken: bij 46 Bar kun je ook genieten van cocktails op maat. Je kunt Victor vragen een drankje voor je te improviseren op basis van je smaak, je wensen of zelfs om zijn fantasie de vrije loop te laten. En daar staat hij dan, jonglerend terwijl hij jouw cocktail maakt. En om het even mooi als lekker te maken, gebruikt hij de bloemen in het boeket om je drankje te versieren. Zo ontdekken we twee nieuwe creaties met verrassende composities.

De eerste, genaamd de Spartaanse Spritz, is gemaakt met mastihaclikeur (dennensap), Atheense Vermout op smaak gebracht met kumquat, cointreau, geel citroensap, gin, hibiscussiroop, munt en prosseco. Een ultrabloemige, verfrissende creatie die perfect is voor warm weer. De tweede, Davy Jones Sour, is gemaakt met honingsiroop, grapefruitsap en yuzu, huisgekruide rum, eiwit en angustura bitter. Niet te wrang, we houden van de balans van smaken in deze verrassend zoete cocktail, met een licht vleugje bitterheid om de smaakpapillen te prikkelen.

Tapas voor fijnproevers

En om deze heerlijke creaties op elk moment van de dag te vergezellen, biedt het 46 barmenu je de kans om brood te breken met een hotdog van runderworst, of te knabbelen op een plakje artisjokcrème, paprika of rillettes. Maar onze grote favoriet zijn de plankjes.

We vallen letterlijk voor de Cecina de Leon beef jerky schotel, met zijn plakjes die letterlijk smelten in de mond. En als je, net als wij, een grote kaasliefhebber bent, heeft het kaasplankje voor ieder wat wils: Tomme de brebis, Comté 18 mois, Fourme de Valcivière en Neuchâtel, allemaal geserveerd met gekonfijte ui met Corsicaanse honing, een chutney van rode peper en mirtebessen en kalamata-olijven - het is een echte traktatie!

Of het nu voor de sfeer is of voor de drankjes, The 46 Bar heeft een grote kans om je volgende HQ te worden.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid, dus drink met mate.