HOY Paris, een echt eco-verantwoord toevluchtsoord dat een hotel, een plantaardig restaurant en een yogastudio combineert

In het hart van de levendige wijk Pigalle vind je een kleine cocon van welzijn, badend in natuurlijk licht, die je het gevoel geeft dat je de hoofdstad verlaat zodra je door de deur loopt. Deze plek is HOY, een concept dat hotel, restaurant, welzijn en yoga combineert , evenals een floreria, in een rustige en natuurlijke sfeer, waar alles tot in het kleinste detail is uitgedacht om eco-verantwoord en respectvol met levende wezens om te gaan.

HOY heeft een toepasselijke naam en betekent zowel'vandaag ' in het Spaans als 'Huis van Yoga', zodat je goed voor jezelf kunt zorgen en kunt genieten van het huidige moment!

Als we HOY binnenkomen, worden we begroet door bloemen! Een mooie floreria nodigt je uit om kwaliteitsboeketten en bloemstukken te kopen om je dag op te vrolijken! Je kunt zelfs deelnemen aan workshops om te leren hoe je je eigen bloemstukken of tafelversieringen kunt maken.

Hotelgasten en buurtbewoners kunnen komen telewerken, een hapje eten en ontspannen in het Mesa restaurant, dat een volledig plantaardig menu heeft.

Wat deze ruimte echt anders maakt, is de natuurlijke sfeer en dit wordt weerspiegeld in het decor, met veel planten, kalkstenen muren - een ecologisch alternatief met materialen die dicht bij de aarde staan - en dit alles onder een enorm glazen dak dat een genot is om naar te kijken, dankzij de uitzonderlijke helderheid.

Een ecologisch verantwoorde keuze tot in het kleinste detail, wat wordt weerspiegeld in het eten, met zoveel mogelijk verse, lokale ingrediënten en een veganistische keuken geïnspireerd door Zuid-Amerika.

Profiteer op elk moment van de dag van gerechten die je niet overal ziet: versnipperde oesterzwammen, ceviche van champignons, kikkererwten-socca, zoete aardappel met citroen en harissa tahini, gekruid voor een explosie van plantaardige smaken. Een maaltijd vergezeld van cocktails, bieren of wijnen van kleine producenten, of thee, koffie en chocolade met natuurlijke eigenschappen.

Aan de zoete kant is er keuze uit seizoensfruit, pannenkoeken en bananenbrood. Wij kozen voor de laatste, een van de beste veganistische versies die we ooit hebben geproefd, vergezeld van pecannotengranola en heerlijke vanilleyoghurt.

Al deze goede producten zijn ook beschikbaar voor de gasten van het hotel, dat 21 kamers heeft die op het eerste gezicht misschien ruw lijken, maar toch warm en gezellig zijn, zodat gasten zich weer kunnen concentreren op de essentie. Hier komen mensen om de verbinding te verbreken, dus er is geen sprake van beeldschermen in de kamers! In plaats daarvan vind je hier stretchbars, zodat je gezondere gewoontes kunt aannemen dan gewoonlijk!

• Lees ook
• Moderne, levendige hotels in Parijs en Ile-de-France, onze topadressen
• Ontspannende hotels met spa in Parijs en Ile-de-France, onze topadressen
• Hotels voor fijnproevers met restaurants in Parijs en Ile-de-France, onze topadressen

In HOY word je aangemoedigd om het milieu te respecteren, zonder plastic te gebruiken, dankzij kraanwater gezuiverd met Japanse houtskool, biologische schoonheidsproducten gemaakt in Frankrijk en herbruikbare flessen. Van eenpersoonskamers tot suites voor maximaal vier personen, al deze knusse coconnetjes zijn ontworpen om je thuis te laten voelen, vanaf €200 per nacht. Er is ook een Groene Kamer beschikbaar, zodat je nieuwe ecologisch verantwoorde praktijken kunt uitproberen!

Het laatste pluspunt van deze uitzonderlijke plek om te wonen in hartje Parijs is de yogastudio! En niet de minste, want het is de raison d'être van dit etablissement, gewijd aan welzijn in al zijn vormen. Er worden meerdere sessies per dag aangeboden in een verwarmde ruimte onder infrarood licht, voor alle niveaus, toegankelijk zowel voor gasten die een verblijf op maat kunnen samenstellen als voor bezoekers. Er zijn ook meditatielessen om te leren ademen en je emoties te beheersen.