Misschien heb je de Menier Chocolate Factory al bezocht tijdens de Open Monumentendagen. Deze locatie, die een aantal jaren verlaten is geweest en tussen 1996 en 2020 het hoofdkantoor van Nestlé Frankrijk was, staat op het punt uit zijn as te herrijzen en zal waarschijnlijk een enorm publiek trekken.
De voormalige chocoladefabriek Menier in Noisiel (Seine-et-Marne), een architectonisch juweeltje uit de 19e eeuw, krijgt een nieuw leven dankzij een ambitieus herontwikkelingsproject onder leiding van Linkcity. Tegen 2028 zal deze iconische site, die al vier jaar leegstaat, onderdak bieden aan de Cité du goût, een complex gewijd aan gastronomie, welzijn en toerisme, met de bouw van 560 woningen, een luxehotel en een spa. Deze transformatie luidt een nieuw tijdperk in voor een locatie die ooit werd gedomineerd door de chocoladeproductie.
De Menier chocoladefabriek, opgericht in 1825, was ooit de grootste chocoladefabriek ter wereld en pionierde met innovatieve processen. In de loop der decennia werden de historische gebouwen echter ongeschikt voor moderne productie, wat leidde tot een volledige sluiting in de jaren 1990. Na het hoofdkantoor van Nestlé tot 2020 te hebben gehuisvest, zal de chocoladefabriek nu een metamorfose ondergaan om een ruimte te worden die is gewijd aan verwennerij en welzijn. Het project omvat het behoud van de historische gevels, waaronder de beroemde mozaïekgevel met cacaobomen.
De kern van het project is de creatie van een spa van 3.500 m², beheerd door de Italiaanse groep QC Terme, bekend om zijn wellnesscentra van topklasse. De spa wordt ondergebracht in de voormalige banketbakkerij, een monumentaal gebouw aan de oevers van de Marne. Deze unieke ruimte biedt sauna's, stoombaden, massageruimtes en een wintertuin. Maar de grote innovatie worden de zwembaden op het dak, die een panoramisch uitzicht bieden op de omliggende historische monumenten, zoals de Moulin Saulnier, een symbool van industriële architectuur.
De Cité du goût beperkt zich niet tot de spa. In de "Kathedraal", een van de historische gebouwen, zal een viersterrenhotel worden gebouwd, aangevuld met een gevarieerd aanbod aan restaurants en een studentenresidentie. De woonaccommodatie wordt verdeeld over geklasseerde gebouwen en nieuwbouw. Dit omvangrijke project omvat ook vrijetijds- en toeristische voorzieningen, waardoor de locatie een echte culturele en gastronomische bestemming wordt.
De renovatie maakt deel uit van een ambitieuze ecologische aanpak, met de installatie van een geothermisch verwarmingsnetwerk om de koolstofuitstoot te verminderen. Er zijn ook maatregelen gepland om de plaatselijke fauna te beschermen, zoals de installatie van nestkasten. Dit project zal niet alleen een uitzonderlijk industrieel erfgoed behouden, maar het ook nieuw leven inblazen door het open te stellen voor de stad en een toeristische attractie te creëren.
In Noisiel bereidt de voormalige chocoladefabriek Menier zich voor op het openen van een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis, waar de kunst van chocolade plaats zal maken voor de kunst van welzijn en gastronomie. Dit is een van de grote projecten in de regio Ile-de-France waarvan we niet kunnen wachten om het de komende jaren te ontdekken.
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
