Restaurantguide for biff tartar - activities

Le Petit Bouillon Vavin, den livlige bouillonen i Montparnasse.

I den reneste tradisjonen av støyende parisiske bouillons åpner Petit Bouillon Vavin dørene på Boulevard du Montparnasse. På menyen står tradisjonelle franske oppskrifter, sjenerøse og oppkvikkende, tilgjengelig for alle budsjetter.

Amandine Chaignot åpner Café de Luce, en kafé-bistro i Montmartre.

Sommeren 2021 åpner kokken Amandine Chaignot sin andre adresse i Paris, kafé-bistroen Café de Luce i høyden av Montmartre.

Loup, brasserie i 1. arrondissement som hyller hjemmelaget mat

På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement som er åpent hele dagen, har en ung kokk valgt å satse på hjemmelagde retter tilberedt av økologiske, sesongbaserte og kortreiste råvarer.

L'Alsace, det legendariske brasseriet på Champs-Elysées

L'Alsace har sin egen adresse i Paris, nærmere bestemt på Champs-Élysées. Det har vært åpent siden 1968, men i 2017 fikk brasseriet en ansiktsløftning av Laura Gonzalez (intet mindre!). Brasseriet er åpent hele dagen og serverer quiches fra Lorraine, flammekueches, spätzle gratins og selvfølgelig den lokale surkålen, et must om vinteren!

Le P'tit Canon, bistroen i det 17. arrondissement.

De rutete dukene på P'tit Canon, den nye restauranten i 17. arrondissement, serverer sjenerøse, hjemmelagde bistroklassikere.

Le Petit Bouillon Pharamond, mini pris, maxi fornøyelse

Vi tar deg med til Les Halles for å oppdage en ny parisisk buljong, Petit Bouillon Pharamond. Her kan du spise klassiske parisiske bistronomiretter til minipriser, for maksimal nytelse!

Le Vaudeville: tradisjonell mat og sjømat i dette hundre år gamle parisiske brasseriet.

Få parisiske brasserier kan skryte av å feire 100-årsjubileum. Det er tilfellet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institusjon i Paris' 2. arrondissement, rett overfor Bourse. Le Vaudeville er ikke ferdig med å forføre parisernes smaksløker med sine klassiske parisiske brasserieretter, sjømat og skalldyr.