L'Alsace, det legendariske brasseriet på Champs-Elysées

Av Laurent de Sortiraparis · Publisert på 21. august 2020 kl. 15:26
L'Alsace har sin egen adresse i Paris, nærmere bestemt på Champs-Élysées. Det har vært åpent siden 1968, men i 2017 fikk brasseriet en ansiktsløftning av Laura Gonzalez (intet mindre!). Brasseriet er åpent hele dagen og serverer quiches fra Lorraine, flammekueches, spätzle gratins og selvfølgelig den lokale surkålen, et must om vinteren!

Alsace-venner, ta turen til Champs-Élysées for et ekte Alsace-måltid, et tradisjonelt måltid i Maison de l'Alsace, som åpnet i 1968. Her har brasserienes heldagsservering fått nytt liv takket være talentet til Laura Gonzalez, Paris' hotteste designer.

Utfordringen for Laura Gonzalez var å gi stedet nytt liv og samtidig bevare den alsaciske ånden. Dekoratøren brukte flere måneder på å pusse opp de to etasjene i det parisiske brasseriet, men resultatet var vel verdt innsatsen. Belysning fra 1930-tallet står side om side med polstrede stoler i rødt skinn og skaper et tidløst øyeblikk på Champs-Elysées.

l'Alsace kan du spise når som helst på døgnet: Restauranten er åpen 24 timer i døgnet, 7 dager i uken for å ta imot sine gjester.

Til frokost kan du velge Maison d'Alsace-menyen til € 10,90 med varm drikke, croissant, baguette og fersk fruktjuice, eller nyte en gourmetfrokost (eller brunsj) med varm drikke, croissant, baguette, faisselle, fruktjuice og eggerøre til € 18,90.

Når det gjelder måltidene, byr Alsace på det beste fra det østlige kjøkken, med løksuppe, Flammekueche, quiche lorraine, elsassisk hodepate, grillet grisetrotter, alle typer surkål og sjømat (en av husets spesialiteter).

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées

Osten kommer fra ysteriet Siffert-Frech og ledsages av Marc de Gewurztraminer og en tradisjonell kringle.

Hvis du fortsatt har plass etter måltidet, kan du alltids prøve de søte godbitene, som eplestrudel, crêpes flambées eller la deg friste av en pierre Hermé- eller Eric Kayser-kake!

Alsace er stappfullt til alle døgnets tider, og det er ikke annet å vente - stedet sjarmerer og gleder oss selv etter 50 års drift. Takk Alsace!

Nyttig informasjon

Plass

39, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8

Offisiell side
www.restaurantalsace.com

Mer informasjon
Åpningstider: 24 timer i døgnet, 7 dager i uken

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt