Sjokoladepralinkrone, bringebær- og solbærstokk, eksotisk stokk, pralinstokk eller hyttestokk... I julen 2019 setter Paul alle kluter til for å friste så mange gourmeter som mulig!
Til julen 2017 tilbyr Hôtel Le Roch en høyst original julebjelke i begrenset opplag. Pepperkakebeinet Zôr er en påminnelse om hvor uatskillelige Saint Roch og hunden hans var.