Det 4-stjerners Belleval-hotellet ligger i Paris'hyper-sentrum , i Saint-Lazare, ved siden av Operaen, varehusene og restaurantene, og vil tilby 54 rom, en restaurant-bar med utsikt over gaten, en indre hage og et stille bibliotek for beboerne.
For et friskt pust i Paris byr restauranten Belleval på sunn mat. Den unge kokken Edgard Prince (tidligere My Free Kitchen), som står for kjøkkenet, får frem det beste fra naturen i vitaminfylte, lette, men deilige retter. Poké Bowl er i fokus: Den er tilgjengelig som forrett eller hovedrett, og kommer i kjøtt-, fiske- eller vegansk versjon. Hvis du ikke er så begeistret for poké, tilbyr kokken croques, grønnsakssmuler og posjerte egg som er like appetittvekkende for veganere og glutenintolerante som for alle andre matelskere.
Som alle moderne hoteller gjør Belleval det enkelt for gjestene å sjekke inn på nettet, og går enda lenger med muligheten til å laste inn nøkkelen på telefonen i form av en QR-kode!
De 52 rommene og suitene er designet av Jean-Philippe Nuel i en botanisk ånd, og er moderne og koselige reir: I suitene og familierommene vil du føle deg som hjemme. Andeblå vegger og antikke møbler er konstante påminnelser om naturen i rom fra 16 m² til 37 m².
Midt i sentrum av Paris kan både parisere og fastboende nyte en gårdsplass beplantet med grønne planter av gatekunstneren Gola Hundun, som dyrker hageånden. Her kan du drikke plantebaserte og fruktige cocktailer og viner, ledsaget av et brett til å dele, et utvalg av charcuteri og håndverksoster og salte madeleines - gulrot/estragon, laks/ciboulette, comté/landsskinke, kylling/espelettepepper.
Hotellet har en ekte energi, og takket være Jean-Philippe Nuels energi er det bestemt at det skal bli et sted der folk kan møtes og utveksle ideer!
Datoer og timeplaner
Fra 17. desember 2024
Plass
Belleval Hotel
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Adgang
M°3, 9, 12, 14 og RER E Saint-Lazare
Offisiell side
www.belleval-hotel-paris.com
