La Fabrique Cookies fortsetter å ekspandere i hele hovedstaden og gleder matelskere i alle arrondissementer. Etter La Fabrique Montorgueil, La Fabrique Gare Saint-Lazare, La Fabrique Nation 11ème, La Fabrique Gare de Lyon og La Fabrique Gare Montparnasse 15ème, har La Fabrique Cookies nå kommet til venstre bredd, i Saint-Germain-des-Prés.
La Fabrique Cookies ble grunnlagt i 2012 og er kjent for sine myke, håndlagde småkaker, tilberedt på tradisjonell måte, dag for dag. Alle ingrediensene som brukes er lokale: Charentes-Poitou PDO-smør, økologiske egg, fransk mel (hvete høstet i Centre Val de Loire-regionen), fransk sukker og fransk melk. Alt sammen gode råvarer!
I den nye butikken er det ikke noe mysterium: oppskriften forblir uendret. Kakene lages av konditorer (i Clichy-laboratoriet), deretter rulles de for hånd og bakes på stedet, foran kundene, for maksimal ferskhet.
Sytten oppskrifter er tilgjengelige fra La Fabrique Cookies, inkludert to sesongbaserte oppskrifter i begrenset opplag. Så, Left Bank-matelskere, hva med en liten cookie fra La Fabrique?
Plass
La Fabrique Cookies - permanent stengt
22 Rue du Vieux Colombier
75006 Paris 6
Offisiell side
lafabrique-cookies.fr
Mer informasjon
Mandag til lørdag kl. 10.30-20.00 Søndag kl. 10.30-19.00