I løpet av de siste årene har det dukket opp konditorier over hele hovedstaden, til stor glede for søtsugne! Mens noen liker klassikere som Paris-Brest, Saint-Honoré eller den udiskutable éclair, foretrekker andre å fokusere på originalitet eller bakverk som tar deg med på en reise. Tilhører du den andre kategorien? Gode nyheter, for vi har funnet et nytt gourmetsted som garantert vil pirre smaksløkene dine!
Ta turen til 8. arrondissement i Paris, et steinkast fra Champs-Élysées, for å slå opp dørene til Taozi. I denne pene butikken, som har vært åpen siden begynnelsen av 2022, kan du glede deg over mochi som er omhyggelig anrettet bak vinduet. Kokken Tao, som er en stor tilhenger av denne japanske spesialiteten og har studert ved Ferrandi-skolen, fikk den gode ideen å hedre denne berømte japanske retten laget av klebrig ris i sitt aller første konditori i Paris.
Og for å variere nytelsen tilbys ikke mindre enn seks smaker, og oppskriftene endres omtrent hver fjortende dag. Mens de som liker klassiske smaker uunngåelig vil vende seg til de utmerkede mochisene med matcha eller svart sesam, vil fruktelskere heller velge mango- eller jordbærmochis.
Vi anbefaler deg også på det sterkeste å prøve mochi med melkete eller taropasta, som har en litt søtlig smak som minner om potet og søtpotet. Alle disse mochiene - som tilberedes på stedet hver morgen av Tao - er en ren nytelse! Vi liker spesielt godt den fine konsistensen på mokkadeigen og den svært generøse kremen inni.
Og hvis du er ute etter noe enda mer originalt, kan du prøve den stekte mochien. Men Taozi konditori nøyer seg ikke med mochi. De har også andre asiatiske spesialiteter, blant annet den berømte svampekaken pakket inn i kyllingfiber og valnøtter og fylt med svart ris eller taro - en original kombinasjon av søtt og salt som ikke lar noen være likegyldig. Vil du ha mer? Oppdag vår eggeplomme-rullede kake, i smakene klassisk, taro eller kyllingfiber.
For å tilfredsstille enhver smak tilbyr Taozi også en salt rett ved lunsjtid for 12 euro, selvsagt med asiatiske smaker. Denne dagen hadde kokken for eksempel laget japansk biffris (sautert biff og løk, bløtkokte egg, sushiris og søt japansk soyasaus).
Vær oppmerksom på at det er svært få sitteplasser inne, så velg takeaway-alternativet.
Med Taozi patisserie i 8. arrondissement har Paris-området fått en ny adresse som vil glede alle ganer på jakt etter en smakfull reise til Asia!
Plass
Taozi konditori
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Priser
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Offisiell side
www.instagram.com
Mer informasjon
Åpent alle dager unntatt tirsdag, fra kl. 11.00 til 20.00.