Hva er en mochi-smultring? Som navnet antyder, er det selvsagt en blanding av en smultring og en mochi. Forestill deg mykheten til en mochi på den ene siden og den varme sprøheten til en smultring på den andre, og du smelter allerede. Så vi ser at du kommer med dine store nudler, det er sikkert tungt og fettete dette! Faktisk er de lette og luftige i munnen, så de er lette å svelge.
Ta turen til Ponpon Café, denne nye kaffebaren i første arrondissement som åpnet i januar, et steinkast fra Louvre. Den er åpen 7 dager i uken, fra 11.00 til 19.00, og er en skikkelig godbit for gourmeter.
For ordens skyld: Det egentlige navnet på moki-smultringen er Son de ring, som i sin tur kommer fra Pão de queijo (en brasiliansk oppskrift på ost laget av tapiokamel). Inspirasjonen er hentet fra japanske Poi mochi, de første mochi-smultringene laget av klebrig rismel, som så dagens lys på Hawaii i 1992!
På stedet kan du velge mellom ulike varianter:
Men vær oppmerksom på at smakene endres jevnlig. Du kan følge Ponpons Instagram-stories for å oppdage dagens smaker hver morgen. Regn med å betale5 euro for et bakverk. Ja, det kan virke dyrt, men husk at en mochi koster rundt 3 euro i butikken. En mochi-smultring tilsvarer altså é eller 3 til slutt.
I tillegg til mochi-smultringer serverer kafeen også varme og kalde drikker. Litchi-bringebær-, mango-pasjons- eller yuzu-limonade for friskhetens skyld, og café latte, matcha latte og til og med yuzu latte som varme versjoner, i tillegg til espressokaffe selvfølgelig.
Se videoen:
Se denne publikasjonen på Instagram
Så, skal vi unne oss en moki-smultring?
Plass
Ponpon Café
21 Rue Molière
75001 Paris 1
Priser
latte : €4.5
mochi donut : €5
limonade : €5
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.instagram.com
