Hvis du jevnlig følger med på 2021-sesongen av Top Chef, er du utvilsomt kjent med Matthias Marc. Matthias Marc er kandidat i Philippe Etchebests blå brigade og driver allerede en restaurant i Paris. Hva heter den? Substance, i hovedstadens 16. arrondissement. Og Top Chef-konkurransen ser ut til å ha gitt kokken noen ideer, og han har åpnet en ny restaurant i Paris.
Liquide, navnet på denne nye gourmetadressen til Mathias Marc og Stéphane Manigold, får det til å renne i munnen på oss. Men ta ikke feil, Liquide er noe annet enn Substance. Med dette nye etablissementet ønsker kokken å "skape en moderne, morsom og underholdende taverna " med en "tilgjengelig meny basert på lokale råvarer ". Og for å tilfredsstille smaksløkene dine har Matthias Marc bestemt seg for å hente inn en tidligere kollega fra Top Chef, også i sesong 2021. Jarvis Scott er kjøkkensjef på Liquide.
Som navnet antyder, setter Liquide også søkelyset på drikkevarer, med livlige viner og kreative cocktails. Og for å skape en vennlig atmosfære på stedet, planlegger restauranten også å glede musikkelskere med et livemusikkprogram hver uke.
Geografisk har Matthias Marc valgt å etablere sin andre restaurant i hjertet av Paris, i 1. arrondissement, nærmere bestemt i rue de l'Arbre Sec.
Datoer og timeplaner
Fra 25. mai 2021
Plass
Flytende
39 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Offisiell side
www.instagram.com
Reservasjoner
www.instagram.com
01 42 36 50 05
reservation@liquide.paris
Mer informasjon
Åpning 25. mai 2021 tirsdag til lørdag