Le Chou de Chanorier, den nye restauranten i Yvelines av Top Chef-finalisten Charlie Anne

Les Bistrots Pas Parisiens, som allerede har produsert Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium og Micheline et Coco Rocco, har nettopp åpnet en ny restaurant, ikke i Hauts-de-Seine denne gangen, men i Yvelines. Bistrots Pas Parisiens-teamet, representert ved gründeren Hakim Gaouaoui og den ikoniske programlederen Stéphane Rotenberg, har bestemt seg for å etablere seg i Croissy-sur-Seine.

Og ikke hvor som helst, for det lysende glasstaket på Château Chanorier vil snart danne rammen om en fest. Denne bygningen, som ligger i Croissy-sur-Seine, er en elegant 1700-tallsresidens som vitner om datidens arkitektoniske raffinement. Den ble bygget for familien Le Bas de Courmont, velstående finansfolk under Ludvig XV, og skiftet deretter eiere flere ganger, og huset tok imot innflytelsesrike personer. På slutten av 1800-tallet ble det eid av greven av Chanorier, hvis navn det bærer i dag.

I løpet av tiårene har slottet gjennomgått en rekke forvandlinger, samtidig som det har beholdt sin opprinnelige sjarm. I dag er det et dynamisk kultursenter med utstillinger, et Grenouillère-museum viet impresjonismen og et lekeområde for barn. Den grønne parken, som er perfekt for spaserturer, er en påminnelse om den prestisjetunge historien til denne residensen i hjertet av Yvelines.

• Les også
• De beste tilbudene i Paris og Île-de-France denne uken, fra 12. til 18. januar 2026

Le Chou de Chanorier, det er navnet på den nye restauranten som nå åpner dørene for deg. Menyen er designet av Charlie Anne, finalisten som tapte knepent mot Quentin Mauro, men som ikke tapte på langt nær. Så det er ingen grunn til å være misunnelig: Du kan nyte Quentins mat på Asnières-siden og Charlie Annes på Croissy-sur-Seine-siden.

Med en ny restaurant i de grønne omgivelsene bør dette stedet bli enda mer populært. Som Stéphane Rotenberg minner oss om, er Bistrots Pas Parisiens et restaurantkonsept som tilbyr en kort, hjemmelaget kokkemeny til en overkommelig pris. 4 forretter, 4 hovedretter, 4 desserter, alt for ikke mer enn 40 euro.

Kort sagt er det nå på tide å oppdage dette nye gourmetstedet i sine eksepsjonelle omgivelser, med Charlie ved roret. Og la oss ikke glemme den siste i huset, i Rueil-Malmaison, hvis kjøkken drives av Danny Khezzar.