Bistrots Pas Parisiens åpner restaurant i et slott i Yvelines

Les Bistrots Pas Parisiens, som allerede har produsert Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium og Micheline et Coco Rocco, forbereder seg på å åpne en ny restaurant i sommer, denne gangen ikke i Hauts-de-Seine, men i Yvelines. Det er i Croissy-sur-Seine at Bistrots Pas Parisiens-teamet, representert ved gründeren Hakim Gaouaoui og den symbolske programlederen Stéphane Rotenberg, har bestemt seg for å slå seg ned - eller rettere sagt, sette fra seg grytene og pannene.

Og ikke hvor som helst, for det er under det lysende glasstaket på Château Chanorier at vi snart skal få muligheten til å feste. Denne bygningen, som ligger i Croissy-sur-Seine, er en elegant 1700-tallsresidens som vitner om datidens arkitektoniske raffinement. Den ble bygget for familien Le Bas de Courmont, velstående finansfolk under Ludvig XV, og skiftet deretter eiere flere ganger, og huset tok imot innflytelsesrike personer. På slutten av 1800-tallet ble det eid av greven av Chanorier, hvis navn det bærer i dag. I løpet av tiårene har slottet gjennomgått ulike forvandlinger, samtidig som det har beholdt sin opprinnelige sjarm. I dag er det et dynamisk kultursenter med utstillinger, et Grenouillère-museum viet impresjonismen og et lekeområde for barn. Den grønne parken, som er perfekt for spaserturer, er en påminnelse om den prestisjetunge historien til denne residensen i hjertet av Yvelines.

• Les også
• Uken som kommer 3.-9. mars 2025 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris

Med en ny restaurant i de grønne omgivelsene bør dette stedet bli enda mer populært. Som Stéphane Rotenberg minner oss om, er Bistrots Pas Parisiens et restaurantkonsept som tilbyr en kort, hjemmelaget kokkemeny til en overkommelig pris. 4 forretter, 4 hovedretter, 4 desserter, alt for mellom 34 og 39 euro. Menyen tilberedes av en ennå ikke navngitt kokk.

Vi gleder oss til å se deg til sommeren for å oppdage dette nye gourmetstedet i sine eksepsjonelle omgivelser. I mellomtiden må vi ikke glemme at selskapets siste nye restaurant i Rueil-Malmaison, som skal drives av Danny Khezzar, åpner i midten av februar.