Først og fremst må du være nysgjerrig nok til å gå forbi den mystiske fasaden på denne haussmanske bygningen, som er dekorert med franske flagg og et merkelig grønt flagg ... Deretter oppdager du et privat herskapshus der denfranske livskunsten er utstilt i hver etasje.
Restauranten Le Clarence ligger i første etasje: tre rom med bord med utsikt over kjøkkenet eller Petit Palais. Kjøkkensjef Christophe Pelé serverer 3- til 7-retters menyer og tilpasser seg din smak, samtidig som han beholder sin karakteristiske kombinasjon av land og hav og naturlig salting med nøye utvalgte krydder.
Hva står på menyen? Ikke mange valgmuligheter, men mye å oppdage! En enkel base, uventede kombinasjoner, eksepsjonell matlaging: Det er hva denne nye tostjerners Michelin-restauranten har å by på. Du kan nyte rød multe, mandelsmør, champignon, kråkebollejuice og spinatblader.
Eller due, Colonnata-bacon, salmi-jus, gylden blekksprut og kaviar.
Sødme og eksplosjon, akkompagnert av smakfulle viner fra huset Haut-Brion, og vi lar oss veilede av sjefssommelier. Clarences lille ekstra: Alle vinene du smaker på, kan kjøpes i Cave du Château i første etasje.
Denne 2-stjerners Michelin-restauranten vil garantert glede selv den mest nysgjerrige gane!
Og for de som bare vil ha litt fred og ro, hvorfor ikke nyte en kopp te eller et glass vin ved peisen i sofaen foran peisen? Det finnes også tre private salonger i tredje etasje.
Datoer og timeplaner
Fra 21. november 2024
Plass
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Adgang
M° 1 & 9: Franklin D. Roosevelt
Priser
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.le-clarence.paris
Mer informasjon
Onsdag til lørdag for lunsj og middag Stengt fra 14. til 18. juli 2023 og fra 5. august kveld til 29. august lunsj 2023.
