For å tilfredsstille smaksløkene til så mange som mulig byr Nicolas Haelewyn, sjefskonditor hos Karamel Paris, på ikke bare én, men to galettes des rois i år!
Karamel-elskere kan starte med den tradisjonelle galetten. Med sin omvendte butterdeig og frangipankrem vil denne galetten garantert falle i smak. Legg til rå mandelsplitter, så får du enda mer tekstur. For ekstra nytelse anbefaler Nicolas Haelewyn å legge noen terninger myk karamell på toppen før du varmer opp galetten i ovnen.
Hvis du vil prøve noe nytt, kan du ta en titt på , en galettekreasjon laget med Riviera-sitron og hasselnøtt. Under en omvendt butterdeig skjuler galetten en frangipankrem med ristet hasselnøttpulver og en ren korsikansk sitronconfitpasta.
Som prikken over i-en har konditoren tilsatt delikate opaliner karamellisert med callunehonning.
Når det gjelder bønnene, kan du i år finne en vakker bønne i form av en riviera-sitron.
Besøk butikken fra 2. til 27. januar 2019 for å prøve disse to galettene! Prisene varierer fra € 5 til € 40 for den tradisjonelle gal etten og € 27 til € 40 for den kreative galetten.
Ta også en titt på våre andre guider om galette des rois i Paris:
For flere ideer til hvordan du kan feire jul i Paris, sjekk ut guidene våre :
Datoer og timeplaner
Av 2. januar 2019 På 27. januar 2019
Plass
Karamel Paris
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Priser
Galette traditionnelle : €5 - €40
Galette Création : €27 - €40
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
karamelparis.com
