Mens noen velger å satse på tradisjon og solide verdier for å unngå å fornærme de mest krevende ganene, er det andre som våger og byr på utrolige kreasjoner til høytiden.
Det gjelder ikke minst Josselin Marie, kjøkkensjef påHôtel de Vendôme, som har laget et smykkeskrin til å dø for.
Forestill deg et elegant etui som inneholder et armbånd i stedet for en tømmerstokk!
Under armbåndet og sukkerpastabunnen med sydd skinneffekt skjuler det seg en kake med vintersmak.
På en hasselnøtt Dacquoise-kjeks, toppet med en pralin- og hasselnøttplomme pyntet med feuillantine, blander en kremet melkesjokolademousse seg delikat med syrligheten fra en klementinconfit.
Det mørke sjokoladelokket gir tømmerstokken en knasende side.
Praktisk info:
Julestokk 2016 på Hôtel Vendôme
Stokken ertilgjengelig fra 20. til 24. desember 2016 på nettstedet
Hôtel de Vendôme
Pris: 150€ for 4 personer
Datoer og timeplaner
Av 20. desember 2016 På 24. desember 2016
Plass
Hôtel de Vendôme
Place Vendôme
75001 Paris 1
Adgang
M° Concorde
Priser
Pour 4 personnes : €150
