Święta Bożego Narodzenia powoli docierają do Paryża, a teraz przyszła kolej na rozbłyśnięcie świateł. Stolica rozświetla się na naszych zdumionych oczach, a świąteczny duch ogarnia nas w poszukiwaniu wspaniałych pomysłów na prezenty pod choinkę i przysmaków na świąteczne stoły. Ten zaczarowany czas w roku jest jak powrót do dzieciństwa, zapraszając nas do dbania o naszych bliskich w duchu miłości, jedności i dzielenia się. Na tym polega magia Świąt Bożego Narodzenia.
Dla tych, którzy lubią słodycze, jest jedna atrakcja, której nie można przegapić: degustacja tradycyjnego Yule log. Każdego roku w Paryżu czeka na nas bajeczny balet smakołyków, z coraz bardziej oryginalnymi kreacjami, które zachwycają oczy przed kubkami smakowymi. Warto zauważyć, że najlepsze paryskie restauracje prześcigają się w kreatywności, aby zaoferować nam wyjątkowe Święta Bożego Narodzenia, zaskakując naszych gości.
Jeśli szukasz idealnego Yule log, aby zaimponować swoim gościom, dlaczego nie spojrzeć na Bo&Mie? W 2024 roku słynna paryska piekarnia świętuje Miasto Światła kreacją, która jest równie elegancka, co pyszna. Zainspirowany kultowymi fasadami stołecznych budynków Haussmanna,"Un Flocon à Paris" oddaje hołd dziedzictwu architektonicznemu i ponadczasowemu urokowi Paryża. Ten charakterystyczny bochenek wyróżnia się spektakularnym designem w kształcie paryskiego budynku, wzbogaconym o delikatnie oblaną czekoladą wstążkę.
Pod względem smaku ta wyjątkowa kreacja obiecuje niezapomniane doznania smakowe. "Un Flocon à Paris" harmonijnie łączy nuty owocowe i kwiatowe z wyśmienitym połączeniem liczi, malin i kwiatu czarnego bzu. Lekki mus z liczi dodaje słodyczy i świeżości, a kompot z liczi oraz konfitura z malin i czarnego bzu dodają pikanterii. Biszkopt trocadero i chrupiąca kruszonka dopełniają całości, oferując idealną równowagę tekstur. Na koniec skorupka z białej czekolady dodaje elegancji i lekkości. Biszkopt ten kosztuje 89,90 € i zachwyci nawet 10 gości.
W 2024 roku BO&MIE oferuje drugą ultra-limitowaną edycję, dostępną w zaledwie 50 egzemplarzach: kłodę"Le Flocon". Zainspirowana magią zimy, ta kłoda o wyjątkowym designie oddaje istotę świątecznego sezonu dzięki delikatnej estetyce przypominającej płatki śniegu.
Pod eleganckim, wyrafinowanym wyglądem kryje się gra subtelnie zrównoważonych tekstur i smaków. "Le Flocon" składa się z chrupiącej bazy zprowansalskich migdałów i kruszonki, zwieńczonej kremowym tłoczonym Bresse fromage blanc i lekkim musem cytrynowym Menton. To odważne połączenie świeżości i rozkoszy jest idealne, aby zachwycić nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dostępne w cenie 69,90 € dla 6 gości lub w wersji indywidualnej w cenie 6,90 €, to efemeryczne dzieło jest prawdziwym zaproszeniem do przedłużenia magii świąt w stylu i wyrafinowaniu. Pozycja obowiązkowa dla miłośników wyjątkowych wypieków!
Dla miłośników owoców cytrusowych i przypraw, BO&MIE przedstawia Flocon Exotique, egzotyczny Yule log pełen energii i słońca, który zabierze Cię w podróż od pierwszego kęsa. Łączy w sobie świeżość ganache z limonki i pieprzu Java z pikantną słodyczą żelu limonkowego. Pikantne konfitury z mango i ananasa dodają egzotycznego akcentu, doskonale zbalansowanego przez herbatniki mirliton i kruchą kruszonkę, przywołującą na myśl tekstury tropikalnych plaż. Ten lekki, orzeźwiający deser to idealny sposób na eleganckie i lekkie dopełnienie świątecznych posiłków.
Miłośnicy czekolady pokochają Flocon Cacao, intensywną, wykwintną czekoladową kłodę Yule log. Ta kreacja charakteryzuje się mocnymi smakami waniliowego musu czekoladowego i ciemnej czekolady, grając na kontrastujących teksturach. W sercu czekoladowy dacquoise i waniliowy ganache nasycony fasolą tonka tworzą subtelną równowagę między intensywnością kakao i słodyczą wanilii. To czekoladoweciastko przypadnie do gustu fanom odważnych deserów i zapewni niezapomniane czekoladowe doznania w okresie świątecznym.
Wreszcie, dla miłośników pistacji, balsam Flocon d'Orient jest odą do wyrafinowania i rozkoszy. Zawiera pistacje i kwiat pomarańczy w wykwintnej grze tekstur: pistacjowy dacquoise, pistacjowy crunch i lekki mus z kwiatu pomarańczy. Całość dopełnia przewiewny crème montée i krem pistacjowy, oferując idealną równowagę między słodyczą a charakterem. Jeśli szukasz eleganckiego, aromatycznego Yule log, ta kreacja będzie gwiazdą świątecznych stołów.
Cała kolekcja jest dostępna w formatach indywidualnych, 4- i 6-osobowych, z wyjątkiem charakterystycznego balu "Un flocon à Paris", który jest przeznaczony dla 10-12 osób.
Miejsce
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Dostęp
M°4 Etienne Marcel
Ceny
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 personnes : €29.9
Bûche 6 personnes : €36.9
Bûche Le Flocon : €69.9
Bûche Un flocon à Paris : €89.9
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.boetmie.com
Rezerwacje
commande.boetmie.com
