Nina Métayer, dwukrotnie koronowana na najlepszą cukierniczkę na świecie, zachwyca nas swoją internetową Délicatisserie, ladą cukierniczą w Printemps du Goût i ladą cukierniczą w Les Halles d'Issy.
Na Boże Narodzenie 2024 r. szefowa cukierni podwoiła wysiłki, aby zaoferować smakoszom 5 bali w różnych smakach, z których każdy obiecuje zachwycić i zaskoczyć nasze kubki smakowe.
Podczas naszego odkrywania, Le Sapin, tegoroczna kreacja, szczególnie przykuła naszą uwagę. Zaprojektowana jak rzeźba, ta trzypoziomowa kłoda łączy w sobie tekstury i smaki. Podstawa łączy w sobie chrupiące kruche ciasto z pieprzem z czarnej porzeczki, miękki chleb genueński i kompot z karmelizowanych gruszek o subtelnym smaku suszonej czarnej cytryny. Mus, nasycony organicznymi pędami jodły, które chcielibyśmy, aby były jeszcze bardziej obecne, przywołuje znajome zapachy zimy. Jeśli chodzi o czubek jodły, kryje on małe ciemne czekoladki pod skorupką z białej czekolady. To dzieło, wycenione na 150 euro dla 12 osób, jest deserem, którym można się dzielić.
Szefowa kuchni oferuje również La Plume, bezglutenową alternatywę zainspirowaną jej pobytem w Meksyku. Deser ten oddaje hołd jej wspomnieniom poprzez smaki takie jak grillowana kukurydza i papryczka chipotle. Jego kompozycja, łącząca chrupiącą kukurydzę, pikantny mus czekoladowy i świeżą limonkę, ma elegancki i oryginalny wygląd. Uwielbiamy to! Dostępna pojedynczo w cenie 14 € lub dla 8 gości w cenie 96 €, ta kłoda jest wspaniałym odkryciem, które gorąco polecamy.
Ofertę uzupełniają tradycyjne bale. Czekolada i pralina gryczana, kasztan, wanilia i koniak lub egzotyczne mango i combava są dostępne w menu, w formatach pasujących zarówno do małych, jak i dużych stołów. Każdy bochenek ma różnorodną teksturę i nowe podejście do klasycznych smaków. Za kłodę dla 6 osób należy zapłacić 48 €, a za pojedynczą kłodę 8,50 €, ponieważ trzeba jej spróbować przed zakupem...
W tej kolekcji doceniamy staranność i różnorodność propozycji. Te kreacje odzwierciedlają szczerą dbałość o smak, z osobistym akcentem wyjątkowym dla szefa kuchni, którego talent jest teraz bardziej niż rozpoznawalny.
Te dzienniki Niny Métayer Yule są dostępne od 4 do 31 grudnia 2024 roku. Jedna rada: nie zwlekaj z zamówieniem ich w przedsprzedaży na www.delicatisserie.com. Można je odebrać bezpłatnie w Printemps du Goût w Paryżu, w laboratorium Délicatisserie w Issy-les-Moulineaux lub w Les Halles d'Issy Biltoki.
Więc, czy zamierzasz zafundować sobie w tym roku piękną świąteczną kreację od Niny Métayer?
Miejsce
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Dostęp
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linie 7 i 9), Havre Caumartin (linie 3 i 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E).
Ceny
Bûches classiques : €8.5 - €48
Bûche Plume sans gluten pour 8 : €96
Bûche signature Sapin pour 12 : €150
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
delicatisserie.com
