Uwielbiasz ukryte kawiarnie , w których możesz usiąść przy komputerze i popijać gorącą lub mrożoną herbatę albo filiżankę kawy z cynamonową brioszką? Wyruszamy do dzielnicy Marais , na dziedziniec Instytutu Szwedzkiego, aby odkryć zupełnie nową kawiarnię Café Fika Paris, która została otwarta w czerwcu ubiegłego roku, a teraz świętuje swoją inaugurację z bogactwem słodkich przysmaków i dań, którymi można się delektować przez cały dzień.
Dla przypomnienia, fika w Szwecji to mała przekąska, którą można zjeść w ciągu dnia, przerwa dla smakoszy, którą można sobie zafundować do 7 razy dziennie. Naturalne jest więc, że kawa powinna przyjąć tę nazwę, ponieważ pozwala nam rozkoszować się nią o każdej porze dnia.
Za sterami kawiarni stoją Caroline i Damien, którzy od 10 lat organizują wydarzenia kulinarne ze szwedzkimi szefami kuchni. Zakochawszy się w kraju, do którego podróżowali, aby odkryć jego gastronomię i kulturę, postanowili uruchomić ten projekt szwedzkiej kawiarni, w której mogą łączyć klasyczną szwedzką kuchnię i cukiernictwo na swój własny sposób, zawsze z chciwością i kreatywnością .
Po przybyciu na miejsce atmosfera jest zrelaksowana, a otoczenie jasne. Stoi przednami lada z pięknymi słodyczami, a my odkrywamy ładny taras i wewnętrzny pokój, w którym kilka osób pracuje w trybiecoworkingu, popijając kawę .
A la carte :
Menu obejmuje tosty, pierogi z żurawiną, kanapki na ciepło, pikantną tartę, zupę dnia i sezonowe sałatki. Na słodko są Kannelbulle iinne czekoladowe babki,chokladbollars, bezglutenowe Kokos i inne niewymawialne szwedzkie specjały. Naszym faworytem jestcukiniowa wersja ciasta Zucchini, która przypomina konsystencją ciasto marchewkowe .
Jeśli chodzio napoje , do wyboru są gorące lub mrożoneherbaty i kawy, świeże soki, piwa i wina na kieliszki. Lykke Kaffegârdar, która dostarcza herbatę i kawę, jest odpowiedzialną firmą, która uprawia, produkuje i wypala kawę w sposób przyjazny dla środowiska. Trzeba przyznać, że kawa w Szwecji (drugi największy konsument na świecie) to świętość!
Lokal jest otwarty od środy do niedzieli w godzinach od 10:00 do 18:00, a w czwartki i piątki do 21:00. Jeśli przyjdziesz zjeść szwedzkie jedzenie, skorzystaj z okazji, aby odkryć aktualną wystawę i zrelaksuj się w ogrodzie w trybie chill, ponieważ dostęp jest bezpłatny dla wszystkich.
Co powiesz na szwedzką przerwę w uroczej kawiarni?
Ceny
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
paris.si.se
Więcej informacji
Środa - niedziela / 10:00 - 18:00 Po pracy do 21:00 w czwartki i piątki! Zamknięte w okresie letnim: 01.08.2022 - 23.08.2022