Nowa kawiarnia ze specjałami z Hongkongu? Udaj się do Bing Sutt, nowego miejsca położonego rzut kamieniem od Place de la République, oferującego urocze otoczenie, w którym można zrelaksować się w ciągu dnia, delektując się dobrą chińską herbatą z kilkoma uroczymi typowymi wypiekami.
Położona przy rue Béranger w 3. dzielnicy, ta kawiarnia ma wyrafinowaną, przyjazną atmosferę. Designerska lada, drewniane siedzenia, podwieszana dmuchawa i białe ściany składają się na wystrój tego otwartego dla wszystkich miejsca. Za sterami stoi Davinna, paryska influencerka, która chciała zaoferować miejsce spotkań dla społeczności Hongkongu, ale także zaprezentować potrawy swojego dzieciństwa.
Davinna przypomina nam, że Hongkong to chińskie miasto zrodzone z tygla kultur o różnorodnych wpływach. Podkreśla, że nie jest to chińska kawiarnia, ale kawiarnia z Hongkongu. To tak, jakby powiedzieć "europejska restauracja" zamiast mówić o różnych krajach Europy" - mówi.
Jak więc można sobie wyobrazić, w Hongkongu można znaleźć specjały będące mieszanką kultur, takie jak inspirowana Portugalią tarta jajeczna, przypominająca pastéïs de nata, tarty Custard i herbata mleczna, które oczywiście pochodzą z Wielkiej Brytanii.
Oprócz obowiązkowej herbaty mlecznej Hong Kong Milk Tea, która została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego Hongkongu, można skosztować herbaty miodowo-chryzantemowej i herbaty cytrynowej. W międzyczasie kawa może ulec zmianie w zależności od tego, co wymyśli dom.
Jednym z obowiązkowych dań jest Pinneapple Bun, które można jeść bez dodatków, z masłem lub w wersji serowej dla bardziej odważnych. Uwielbiamy ich wilgotność! Ovaltine i migdałowe ciasta i ciasteczka są również w menu. Na lunch restauracja oferuje pikantną wersję słynnej bułki lub danie na ciepło, które zmienia się co miesiąc. W tym miesiącu jest to barszcz z makaronem, specjalność z rosyjskimi wpływami.
W okresie Chińskiego Nowego Roku kawiarnia oferuje typowy deser na bazie kleistych perełek ryżowych z kokosem i orzeszkami ziemnymi w naparze z syropu imbirowego. Ta słodka wersja, ozdobiona małymi królikami dla uczczenia nadejścia Roku Królika Wody, przypadnie do gustu każdemu.
Jak każda szanująca się kawiarnia, miejsce to jest wyposażone w Wi-Fi i czeka na Ciebie z dobrymi herbatami i kawami w godzinach od 9:00 do 17:00 w dni powszednie i od 9:30 do 18:00 w soboty. Chodź, napijmy się dobrej kawy i zróbmy sobie słodką przerwę.
Miejsce
Kawiarnia Bing Sutt
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Ceny
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.bingsuttparis.com
