Bing Sutt, paryska kawiarnia z hongkońskim smakiem - wideo

Nowa kawiarnia ze specjałami z Hongkongu? Udaj się do Bing Sutt, nowego miejsca położonego zaledwie rzut kamieniem od Place de la République, oferującego urocze otoczenie, w którym można zrelaksować się w ciągu dnia, delektując się dobrą chińską herbatą z typowymi wypiekami.

Bing Sutt na wideo:

Położona przy rue Béranger w 3. dzielnicy kawiarnia ma wyrafinowaną, przyjazną atmosferę. Designerska lada, drewniane siedzenia, podwieszany zaparzacz powietrza i białe ściany składają się na wystrój tego otwartego dla wszystkich miejsca. Za sterami kawiarni stoi Davinna, paryska influencerka, która chciała zaoferować miejsce spotkań dla społeczności Hongkongu, a także zaprezentować potrawy swojego dzieciństwa.

Rzeczywiście, przypomina nam, że Hongkong jest chińskim miastem zrodzonym z tygla kultur o różnych wpływach. Podkreśla, że nie jest to chińska kawiarnia, ale kawiarnia z Hongkongu. To tak, jakby powiedzieć "europejska restauracja" zamiast mówić o różnych krajach Europy" - mówi.

Jak więc widać, Hongkong jest domem dla specjałów, które mieszają kultury, takich jak portugalska tarta jajeczna, która przypomina pastéïs de nata, tarty Custard i herbata mleczna, które oczywiście pochodzą z Wielkiej Brytanii.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 3-9 lutego 2025 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Najlepsze "galettes des rois" w Paryżu i Ile-de-France 2025, przetestowane i zatwierdzone

Oprócz obowiązkowej herbaty mlecznej Hong Kong Milk Tea, która jest również częścią niematerialnego dziedzictwa kulturowego Hongkongu, można skosztować miodowej herbaty chryzantemowej i herbaty cytrynowej. W międzyczasie kawa może ulec zmianie w zależności od tego, co wymyśli dom.

Jednym z obowiązkowych dań jest bułka z ananasem, którą można jeść bez dodatków, z masłem lub w wersji serowej dla bardziej odważnych. Uwielbiamy ich wilgotność! W menu znajdują się również ciastka i ciasteczka owalne i migdałowe. Na lunch restauracja oferuje pikantną wersję słynnej bułki lub gorące danie, które zmienia się co miesiąc. W tym miesiącu jest to makaron z barszczem, specjalność z rosyjskimi wpływami.

W Chiński Nowy Rok kawiarnia oferuje typowy deser na bazie kleistych perełek ryżowych z kokosem i orzeszkami ziemnymi w naparze z syropu imbirowego. Ta słodka wersja deseru z małymi królikami, które mają uczcić nadejście Roku Królika Wody, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.

Jak każda szanująca się kawiarnia, miejsce ma wifi i czeka na Ciebie z dobrymi herbatami i kawami, którymi możesz się delektować od 9:00 do 17:00 w dni powszednie i od 9:30 do 18:00 w soboty. Chodź, napijmy się dobrej kawy i zróbmy sobie słodką przerwę.