Niedziele są święte! Ku uciesze smakoszy, gdy nadchodzi weekend, Paryż staje się stolicą bruncheurs, odsłaniając wiele koncepcji, które kuszą nasze kubki smakowe. Od najbardziej przystępnych cenowo dobrych ofert po najbardziej prestiżowe miejsca, Miasto Światła wygina się do tyłu, aby zaostrzyć nasz apetyt! Jeśli szukasz eleganckiego adresu, który nadaje się na niedziele z rodziną, oferując jednocześnie bogate menu bankietowe na każdy gust, udaj się do 8tharrondissement, aby odkryć przystanek dla smakoszy w pięknym paryskim hotelu.
Hôtel du Collectionneur, ze swoją wysublimowaną architekturą Art Deco, oferuje teraz przyjazny dzieciom brunch w każdą niedzielę od 12:30 do 15:00. W cenie 92 euro za osobę (45 euro dla dzieci w wieku od 3 do 7 lat, 85 euro dla dzieci w wieku od 7 do 12 lat), ten bufet all-you-can-eat jest uzupełniony gorącym napojem (kawą, herbatą lub czekoladą) i sokiem (pomarańczowym lub grejpfrutowym): wysokiej jakości brunch z tej okazji.
Po przejściu przez bar w otoczeniu złota i turkusu można znaleźć się w rozświetlonym wnętrzu restauracji. Tutaj odkryjesz designerskie otoczenie, z kojącymi tonami i przyjazną atmosferą dzięki przyjaznemu, uważnemu zespołowi. Podczas wędrówki przez różne obszary, bufet all-you-can-eat stopniowo odsłania się przed tobą, oferując podróż dla smakoszy, która zaostrza apetyt podczas odkrywania prowiantu.
Podczas tej epickiej podróży smaków zostaniesz powitany koszami pełnymi viennoiseries, a następnie zostaniesz uraczony paradą deserów. Torty serowe, tarty z mango, czekoladowe entremety i tarty jabłkowe witają miłośników słodyczy. Na końcu tej alejki, kącik piekarniczy zaprasza nas do delektowania się naszymi tostami tak, jak lubimy, od bardzo francuskiej bagietki po bardzo rustykalny chleb wiejski, nie zapominając o tostach i pieczywie zbożowym, z dostępnym tosterem, a także wyborem dżemów Alain Millat.
Skręć w prawo, a znajdziesz bar sałatkowy ze wszystkim, czego potrzebujesz do skomponowania własnego talerza. Wokół niego znajdziemy smaki z czterech stron świata, w tym krewetki gotowane na parze, unowocześnione falafele, hummus, guacamole, różnorodne mezze i bardziej lokalne przysmaki, w tym pasztet en croûte, tosty z foie gras, nieuniknione jajko z majonezem i wyśmienity wybór serów. Po drugiej stronie otwartej kuchni wita nas szef kuchni hotelu, Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France, który wraz ze swoim zespołem przygotowuje pocieszające dania, w których winne przyjemności ocierają się o wyjątkowe potrawy.
Przy dźwiękach chrupiącego krojenia otrzymujemy kawałek Koulibiac, rosyjskiej specjalności składającej się z różnych warstw, w tym łososia, szpinaku, smażonych grzybów i jajek, a wszystko to zawinięte w ciasto francuskie i pokryte sosem beurre blanc. Miłośnicy mięsa szybko zauważą wyśmienity kawałek pieczonej wołowiny podawany z sosem winnym (z czerwonego wina) i krojony na zamówienie. Dobrze wysmażone mięso, będące wynikiem powolnego gotowania, ma rozpływającą się konsystencję, a sos, który go nie zagłusza, wydobywa wszystkie jego smaki. Piękna tarta z foie gras i owocami żebraka również zachęca nas do delektowania się tym gwiazdorskim daniem kuchni francuskiej w bardziej pomysłowy sposób!
Puryści mogą być pewni, że jajecznica, podstawa brunchu, jest nadal w menu, z dodatkowym bonusem w postaci ciepłych dodatków, w tym smażonych warzyw i ziemniaków. Po drugiej stronie kuchni ponownie znajdujemy się między lądem a morzem, z asortymentem wędlin i owoców morza, w tym świeżych ostryg, pazurów kraba i łososia. Stamtąd wracamy do ławek restauracji, z końcowym przystankiem w barze owocowym, gdzie można dopasować słodkie i pikantne dania na talerzu do woli.
Jest tak wiele do wyboru, że za każdym razem, gdy przechodzimy, odkrywamy na nowo dania, których nie zauważyliśmy przy poprzednich okazjach, a podczas naszej sesji degustacyjnej nie było wątpliwości co do świeżości produktów i domowego stylu. Hôtel du Collectionneur zasługuje na swoje miejsce wśród wyjątkowych brunchów w stolicy.
Oprócz bogatego bufetu, ma on jeszcze jeden atut w rękawie: obiecaliśmy ci rodzinną niedzielę, co oznacza, że dzieci mają prawo do własnego brunchu Petit Collection neur (dla dzieci w wieku od 7 do 12 lat). Mogą cieszyć się bufetem bardziej dostosowanym do ich gustów, z pikantnymi potrawami, sokami owocowymi, a także ciastami, naleśnikami, brioszkami, rogalikami, czekoladkami i słodyczami. Dzieci mają również własną strefę, w której mogą kolorować, bawić się modeliną i korzystać z innych gier i zajęć w towarzystwie animatorów, dzięki czemu zarówno dzieci, jak i rodzice mogą w pełni wykorzystać tę przerwę dla smakoszy.
Daty i harmonogramy
Z 17 grudzień 2023 Na 26 grudzień 2027
Miejsce
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Ceny
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Oficjalna strona
www.hotelducollectionneur.com
