W samym sercuHôtel Maison Mère w drugiej dzielnicy znajduje się tętniący życiem adres, który przyciąga coraz więcej uwagi. Hey Honey to niezwykłe miejsce, które przyciąga paryżan jak miód pszczoły. Ten bar-restauracja sprawia wrażenie modnego ula, z kolorowymi komórkami i intymną atmosferą aksamitu i świecących neonów.
Odkryjemy tu pomysłową kuchnię wymyśloną przez szwajcarsko-kolumbijskiego szefa kuchni Santiago Guerrero, obejmującą francuskie dania fusion, czyli francuską gastronomię połączoną ze smakami z czterech stron świata. Można tu spróbować kaszanki z palonym grejpfrutem , wędzonych tacos Nopal pod dzwonkiem, piersi z kaczki i gratin dauphinois zsosem z czarnego piwa lubdomowej roboty terriny z piklami wstylu syczuańskim i koreańskim .
Z talerzami do dzielenia się, wygodnym jedzeniem i jedzeniem ulicznym, miejsce zaspokaja wszystkie gusta, delikatnie mówiąc. Od deseru do deseru, Hey Honey zaskakuje nas niezwykłymi zwrotami akcji: ananasem i pieprzem syczuańskim, czekoladowym ganache Valrhona i estragonem lub Ossau Iraty i dżemem jalapeño, możemy przynajmniej powiedzieć, że tutaj musisz spodziewać się nieoczekiwanego .
Jeśli chodzi o koktajle, Hey Honey ponownie zaprasza do spróbowania czegoś niezwykłego, z kreacjami, które odzwierciedlają twoje uczucia. W zależności od nastroju w danym momencie, można spróbowaćInsouciance (Whisky Monkey Shoulder zdodatkiem popcornu, jabłka, kardamonu, żółtej cytryny), wyrazić swój gniew (Tequila Vencidad, piwo imbirowe, Chartreuse Verte, pieprz espelette, limonka), dać się skusić naEvasion (Rhum spice Sailor Jerry, Rhum overproof Smith & Cross, H.Theoria " Midi Fauve ", banan, mango, marakuja, limonka) lub delektować się słodkim Harmony (ogórek, kwiat czarnego bzu, limonka, tonik, bezalkoholowy).W sumie można znaleźć kilkanaście emocji, wszystkie przepisane przez głównego barmana Mathieu Aliche.
Ale to nie wszystko, w każdy weekend Hey Honey żyje świątecznym programem: w każdy piątkowy wieczór czeka na Ciebie pokaz burleski, a w sobotnie wieczory od 18:00 do 20:00 możesz cieszyć się aperitifem Bingo Drag. W tym hiperaktywnym ulu regularnie organizowane są również koncerty, sety DJ-skie i wiele innych wydarzeń. Bądź na bieżąco i śledź stronę internetową Maison Mère.
Daty i harmonogramy
Z 19 listopad 2021 Na 30 listopad 2023
Miejsce
Hey Honey - Mother House
7 Rue Mayran
75009 Paris 9
Dostęp
Metro Cadet (linia 7)
Ceny
cocktail : €8 - €16
Oficjalna strona
www.maisonmere.co
