Pod adresem 25, rue Victor Massé, niedaleko Pigalle, pojawił się dziwny adres. Tajemniczy front oświetlony świecami przyciąga zaciekawione spojrzenia przechodniów. Zerknięcie przez okno ujawnia stonowaną ladę, za którą pracuje barman. Miejsce jest zbyt dobre, aby nas powstrzymać: otwieramy drzwi i nasza ciekawość zostaje natychmiast nagrodzona. Znajdujemy się teraz w Yagō, kameralnym i niezwykłym barze, który jest standardowym nosicielem uroku Pigalle.
Zaraz po wejściu do środka, wpadamy pod urok tego nowego miejsca, które jest drugim adresem Małpy. Podświetlana lada z różowego marmuru, rzędy alkoholi rozciągające się pod arkadami w kolorze terakoty, a nawet bar do tańca na rurze otoczony złotą mozaiką... to pierwsza atmosfera, jaką oferuje nam Yagō.
Następnie zostajemy zaproszeni do rozgałęzienia się w lewo, aby odkryć salon w stylu buduaru, w wirze aksamitu, gobelinów i poduszek. To prawie jak w filmie, w samym sercu burdelu z Belle Epoque. Znajdziesz tu wszystko, co sprawia, że Pigalle jest tak urocze, obszar, który jest zarówno modny, jak i duszny, i który nas fascynuje.
W barze personel jest zajęty przygotowywaniem nowych koktajli, które zmieniają się wraz z porami roku. Niektóre z nich są inspirowane dobrze znanymi przepisami, ale ponownie wykorzystują smaki z odległych zakątków świata. Na przykład ich własna wersja Cosmopolitan z wódką nasyconą Bissap & Combawa, yuzu i sokiem z granatu. Uwielbiamy również gin z dodatkiem jaśminu, soku gruszkowego, cytryny, syropu cukrowego i szampana, który jest lżejszy niż Cosmopolitan.
Miłośnicy herbaty Matcha będą zachwyceni kreacją, która celebruje ich ulubioną herbatę z whisky, miodem i yuzu. Wreszcie, kolejnym koktajlem, którego nie można przegapić, jest koktajl wykonany z białego rumu, Umeshu (likieru śliwkowego) i soku śliwkowego: bardzo owocowy i pyszny, powinien zachwycić słodycze.
Aby towarzyszyć tym wyrafinowanym kreacjom, Yagō zaprasza nas do spróbowania kuchni Nikkei opartej na surowych rybach. Dla niektórych może to być zaskoczeniem, ale koktajle bardzo dobrze komponują się z różnymi potrawami. Sashimi z tuńczyka Toro z pikantnym miso ma odpowiednią ilość przypraw, więc nadaje się nawet dla tych, którzy nie są zbyt przyzwyczajeni do ostrych smaków, a ryba dosłownie rozpływa się w ustach. Uwielbiamy również sashimi z palonej dorady i aji limòn, które uwiodło nas swoją ostrością i lekko grillowanymi, chrupiącymi smakami. Niezależnie od przypadku, zalecamy zaufanie Yagō, aby myśleć nieszablonowo.
Już samo to uczyniłoby Yagō ulubionym miejscem w naszych oczach. Ale bar woli pójść jeszcze dalej. Pamiętasz sekcję pole dance przy wejściu? Cóż, jeśli chcesz spróbować swoich sił lub zademonstrować swój talent, możesz z niej skorzystać! To jeszcze nie wszystko, bo lokal tętni też życiem dzięki setom DJ-skim, a w weekendy organizowane są wieczory burleski i pokazy drag-queen. Jak widać, jest to miejsce, w którym można spędzić idealną noc w Pigalle!
Miejsce
Yagō
25 Rue Victor Massé
75009 Paris 9
Dostęp
Metro Pigalle (linie 2 i 12)
Ceny
Tapas : €12 - €16
Cocktail : €14
