B.Better, idealny bar tapas na wegetariański aperitif

B.Better to idealny bar na wegetariański aperitif lub w 100% roślinny lunch! Położony w samym sercu 4. dzielnicy Paryża, zaledwie rzut kamieniem od stacji metra Sully-Morland, B.Better oferuje pyszne, w 100% zdrowe dania kuchni roślinnej na lekki lunch lub kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Znajduje się tu również sklep spożywczy z naturalnymi i ekologicznymi produktami (wina, kawy, akcesoria itp.), a także kawiarnia, w której można delektować się najlepszą kawą!

• Przeczytaj także
• Restauracje w 4. dzielnicy Paryża: Gdzie zjeść w dzielnicy? Nasze dobre adresy
• Najlepsze zdrowe brunche w Paryżu: ciesz się świeżymi, zdrowymi posiłkami
• Nadchodzący tydzień 27 stycznia - 2 lutego 2025 r. w Paryżu: co się dzieje i co jest za darmo?

Porozmawiajmy o kawie: wszystkie kawy oferowane w B. Better pochodzą z lokalnych palarni, z bardzo wysokiej jakości produktami z Brazylii i Kolumbii. Kawa o wyjątkowej goryczce i rzadkiej finezji, którą powinni odkryć wszyscy miłośnicy kawy. Jeśli chodzi o menu, jest tu duży wybór tapas dla wszystkich miłośników kuchni roślinnej: quesadillas i guacamole, kawior z bakłażana wędzony z Kokkomado, japoński grill, kebaby grzybowe, frytki z cukinii, wegetariański burger z grzybami, fauxmages i veganaise.... Każdy znajdzie coś dla siebie, od wegetarian i wegan po fleksitarian!

Oprócz kawy można również wybrać pyszne cappuccino z mlekiem kokosowym, a na coś bardziej świątecznego wspaniałą domową mrożoną herbatę lub koktajl / koktajl w zależności od dostępności produktu. Inną charakterystyczną cechą restauracji jest jej wystrój, który jest całkowicie zgodny z podejściem ekologicznym: farba na bazie wodorostów od Algo, która przetwarza powietrze, naturalna farba z łupków magnetycznych, bar wyłożony chabrami, obrazy wegańskich influencerów stworzone przez mamę kierownika, Erikę, szklanki wykonane z dna butelek po winie poddanych recyklingowi przez Rebottled i tak dalej. Tak wiele drobnych szczegółów, które robią różnicę.

Kuchnia, którą oczywiście wypróbowaliśmy. Oprócz naprawdę dobrego stosunku jakości do ceny, kuchnia jest niezwykle wyrafinowana, a prostota potraw jest zaskakująca. Na szczególne wyróżnienie zasługuje kawior z wędzonego bakłażana o zaskakująco wybuchowym smaku. Bardzo smakował nam również burger, który okazał się dość lekki jak na tego typu produkt, oraz oczywiście quesadillas i ich pasta pomidorowa, która smakuje jak pomidory. A żeby zakończyć na słodko, byliśmy zachwyceni dwoma deserami dnia, wegańskim fondantem czekoladowym i pieczonymi śliwkami z płatkami zbożowymi.

Krótko mówiąc, jest to urocze, spokojne miejsce dla wszystkich miłośników kuchni roślinnej!