Rainbow Kitchen, wegetariańska i wegańska kuchnia w ciemności

Słyszeliśmy o ciemnych kuchniach i jasnej kuchni Mouflet, a teraz mamy Rainbow Kitchen, nową paryską ciemną kuchnię! Na czele tego nowego projektu stoją Ilona i Matthew Minas, para, która jest razem od dziesięciu lat i która jest przedsiębiorcami w sercu, pracując w BuddhaBar.

Ich pomysł na Rainbow Kitchen? Zaoferować alternatywę dla ciemnych kuchni, ze świeżą, zdrową żywnością, która celebruje dobre produkty, jednocześnie szanując planetę. Dwóch założycieli Rainbow Kitchen chciało promować sezonowe, uprawiane w sposób zrównoważony i głównie wegetariańskie produkty.

W sumie Rainbow Kitchen prezentuje 6 koncepcji kulinarnych, dostępnych z dostawą za pośrednictwem UberEats i Deliveroo, a także na wynos przy 29 rue de Saussure, w 17. dzielnicy. Przyjrzyjmy się tym koncepcjom.

• Przeczytaj także
• Cali Uptown, restauracja sióstr Cali w 10. dzielnicy.
• Bazurto, kolumbijska restauracja Juana Arbelaeza
• Wskazówka na tydzień od 18 do 24 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki

• Picky Springs na nowo odkrywa słodkie i pikantne sajgonki dzięki sezonowym przepisom. Wykonane z naturalnych, głównie organicznych produktów o niskim indeksie glikemicznym, sajgonki są tak samo zdrowym posiłkiem jak miski, zupy i kanapki.

• Roll Factory oferuje zdrowe, kolorowe wietnamskie bułki inspirowane światem mangi. Roladki Roll Factory nawiązują do kuchni azjatyckiej, a tradycyjne przepisy obejmują kurczaka, kaczkę, słodkie ziemniaki i tofu w dwóch odmianach, podawane z domowymi sosami tajskimi, hoisin i orzechowymi.

• Yasai, wegetariańskie sushi przyrządzane bez ryb i mięsa. Menu jest odpowiednie zarówno dla wegetarian, jak i wegan, ponieważ przepisy są przygotowywane bez jajek i sera.

• Verdura Pizza, wegetariańska wersja pizzy, idealna dla wegetarian i wegan. Makaron jest wytwarzany z soku z buraków lub pietruszki, a dostępna jest również wersja bezglutenowa, stworzona z kalafiora i brokułów.

• Brunch All Day, czyli brunch w stylu hotelowym we własnym domu, z pełnym menu na słodko i słono.

• Rainbow Juice, napoje w kolorach tęczy, które są w 100% naturalne, świeże i sezonowe.

Co więc testujemy?