Paryż nie byłby Paryżem bez jednego z tych adresów, a Grand Colbertjest jednym z tych kultowych miejsc. Powstała wraz z Galerie Col bert w 1828 roku, pierwotnie była sklepem z nowościami o nazwie"Au Grand Colbert". Dopiero w 1900 roku adres stał się restauracją znaną jako jedna z najtańszych bulwarówek w stolicy. Przejęty w 1985 roku przez Bibliothèque nationale de France po latach zamknięcia, jest obecnie kultową paryską brasserie z relaksującym szykiem, oferującą typowe francuskie dania.
Wystrój przenosi nas w czasie do Paryża Belle Époque. Otoczony lustrami, mozaikami, rzeźbionymi kolumnami i pilastrami oraz bujną roślinnością, która przypomina nam ogrody Palais-Royal, podziwiamy to miejsce, w którym przepychsecesji łączy się z przepychem starożytnego świata. Usiądź na jednej z wygodnych czarnych skórzanych ławek i rozkoszuj się pięknem tego miejsca.
Nic dziwnego, że filmowcy zakochali się w tym miejscu! Tak, fani siódmej sztuki będą wiedzieć, że Grand Colbert był gospodarzem sesji filmowych, w tym słynnej sceny z filmu Wszystko może się przytrafić, z udziałem Nancy Meyer, Jacka Nicholsona i Diane Keaton, podczas której zachwalany jest najlepszy pieczony kurczak na świecie. Podczas gdy pieczony kurczak jest obecnie gwiazdą w menu i jest szczególnie popularny wśród amerykańskich klientów, reszta menu nie ma się czego wstydzić!
Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, trudno będzie ci przegapić półmiski, do dzielenia się lub nie, z homarem i krabem z ich rozpływającym się w ustach mięsem, ostrygami, małżami, migdałami, krewetkami i małżami, które są tak świeże jak plaża. To wprowadzenie dało nam morskie nogi na resztę degustacji.
Za radą przyjaznego zespołu wybraliśmy przegrzebki ze szpinakiem. Smażone na patelni, udane gotowanie wydobywa naturalne smaki tego wyjątkowego skorupiaka, nie pozostawiając wątpliwości co do jakości produktu.
Kolejną gwiazdą paryskich brasseries jest sola meunière z francuskiego wybrzeża Atlantyku, po raz pierwszy zaprezentowana na miedzianej patelni. Lekko usmażona do chrupkości ryba jest pełna smaku. W towarzystwie domowego purée, doprawionego gałką muszkatołową, to obfite danie dopełnia autentyczne doświadczenie Grand Colbert.
Na deser warto spróbowaćnorweskiego omletu, zagrożonego wyginięciem ciasta, które jest warte spróbowania. Ten słodki przysmak, podpalany na twoich oczach, stanowi piękne zwieńczenie, zarówno pod względem prezentacji, jak i smaku. Pod płonącą bezą, lody waniliowe spoczywające na biszkopcie sprawiają, że to doświadczenie w sercu Paryża z przeszłości dobiega końca.
W ciągu tygodnia Grand Colbert oferuje menu lunchowe przystawka + danie główne lub danie główne + deser w cenie 24,5 € i 34,5 € za przystawkę + danie główne + deser od południa do 18:00 . W weekendy cena jest o 10 € wyższa. Restauracja jest otwarta przez cały dzień, więc możesz wpaść o każdej porze!
Miejsce
Le Grand Colbert
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Ceny
Formule entrée + plat ou plat + dessert en semaine de 12h à 18h : €24.5
Formule entrée + plat ou plat + dessert en week-end de 12h à 18h : €34.5
Formule entrée + plat + dessert en semaine de 12h à 18h : €34.5
plateaux de fruits de mer : €35 - €173
Formule entrée + plat + dessert en week-end de 12h à 18h : €44.5
Oficjalna strona
www.legrandcolbert.fr
