La Diavola, męska, pikantna pizza z restauracji Flocco

Naprzeciwko stacji Pereire Levallois RER C i rzut kamieniem od Place du Maréchal Juin, włoska restauracja Flocco zaprasza każdego dnia!

Rezerwacji można dokonać telefonicznie pod adresem 0143808868 lub online

Flocco to włoska historia rodzinna! Giuseppina Flocco - babcia właścicieli domu - zainspirowała powstanie tego adresu. Wiele rodzinnych zdjęć jest wyświetlanych w pokoju jako hołd dla "włoskiej mamy".

Xavier i Nathalie z przyjemnością prezentują całą wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Rezultat: przyjazna, autentyczna i obfita kuchnia w przestronnej jadalni urządzonej ze szczególną dbałością o szczegóły, oferująca dwie atmosfery!

Wewnątrz wiele elementów dekoracyjnych zostało znalezionych lub odzyskanych ze starych budynków, takich jak szklane drzwi, niezwykle stylowa centralna lampa podłogowa lub przestrzeń ścienna wykonana ze sprytnego montażu podświetlanych włoskich butelek... wszystko to dodaje pomieszczeniu wspaniałego charakteru.

Ładny taras na słoneczne dni

Weranda jest bardzo jasna i przyjemna, a piękny taras latem pozwala cieszyć się słońcem na skraju Boulevard Pereire.

Fani nie mylą się i przychodzą od 18:30 naApéritivo! Nie można przegapić spritza stworzonego przez ich miksologa, Yellow Spritz z likierem Saint Germain, prosecco, limoncello i wodą gazowaną, któremu towarzyszy wyśmienity wybór antipasti i włoskich wędlin.

Prawie wszystkie produkty są pochodzenia włoskiego, z wyborem najwyższej jakości. Wystarczy podać sobie trochę oliwy z oliwek oferowanej przy stole, aby zrozumieć różnicę ( marka Muraglia dla koneserów), jest magiczna! A jadalnia mówi sama za siebie! Restauracja jest często w pełni zarezerwowana, z wieloma stałymi klientami z biur i lokalnych mieszkańców, więc rezerwacje są wysoce zalecane.

Na początek koniecznie trzeba spróbować Calamari in insalata (marynowane kalmary smażone a la plancha, sałatka z rukoli i szpinaku, datterino i oliwki). Jest to taki hit wśród klientów, że jest dostępny w małych lub dużych porcjach.

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 18 do 24 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Każdy szanujący się włoski posiłek zaczyna się od "Primo Piatto", gdzie makaron zajmuje pierwsze miejsce. Gnocchi alla sorrentina (delikatne gnocchi, sos pomidorowy, mozzarella fior di latte i świeża bazylia) to pokusa menu, nie zapominając o wielkim klasyku, który zawsze jest przyjemnością: Linguine alle vongole są tej wiosny w wersji frutti di mare z małżami brzytwy, kalmarami, czosnkiem, pietruszką i pomidorkami koktajlowymi... tak proste i tak dobre.

Ale Flocco's to także, i przede wszystkim, pizza, która jest robiona w stylu neapolitańskim: bardzo cienkie ciasto i pulchne, chrupiące, ciągnące się brzegi...

Wykonane z wysokiej jakości mąki (Petra), ciasto pozostawia się na minimum 48 godzin w celu pobudzenia fermentacji. Rezultat jest nie do pobicia: lekkie i smaczne, bez pozostawiania brzegów na talerzu, talerze wracają puste we Flocco (nie żartuję!).

Istnieje również wiele oryginalnych przepisów, takich jak Pizza Margherita Siciliana (sos pomidorowy, anchois Cetara, oliwki Kalamata, mozzarella fior di latte, świeża bazylia, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia) lub Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, kandyzowana papryka i cebula, oliwki Kalamata).

I oczywiście gorąca pizza Diavola z mozzarellą fior di latte, słynną spianatą (gorącą kiełbasą), N'duja (gorącą kiełbasą) i świeżą ricottą.

Gwiazdą deseru jest Mousse au chocolat tiède Valrhona o zaskakująco uzależniającej konsystencji. Ale nie zapomnij spróbowaćCannolo sicilien z pysznym nadzieniem z ricotty.

Zarezerwuj telefonicznie pod adresem 0143808868 lub zarezerwuj online tutaj!